Pácolt káposzta lépésről lépésre 🥗 recept fényképpel

Konyhai eszközök és eszközök

kályha
pan;
mérőpohár;
konyhai mérlegek;
kés;
vágódeszka;
reszelő;
egy tányér.

Az összetevők

Káposzta - 1,5 kg
Paprika - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Kaprosmag - 5 g
Víz - 500 ml
Cukor - 0,5 csésze
Só - 1 evőkanál. l.
Növényi olaj - 0,5 csésze
6% ecet - 100 ml

Lépés főzés

mariníroz

Öntsön 500 ml vizet a tartályba, majd adjon hozzá 0,5 csésze cukrot a vízhez, 1 evőkanál. l. sót, 0,5 csésze növényi olajat és keverjük össze.
Helyezze a edényt a tűzre, forraljuk fel, majd vegye le a tűzhelyről és hagyja lehűlni a pácot.

káposzta

Mossa le az 1,5 kg súlyú káposztafejet. Vágjuk le a káposztát késsel.
Mossa ki és hámozza meg az 1 paprikát, apróra vágva.
Hámozzon meg 1 sárgarépát, és reszelje meg durva reszelőn.
Adjunk hozzá apróra vágott paprikát és reszelt sárgarépát az előzőleg apróra vágott káposztához. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát, apróra vágja késsel és adja hozzá a káposztához, majd küldje oda a kapormagokat (5 g). Mindent összekeverünk, és óvatosan összekeverjük a kezével, hogy a káposzta lágy legyen.
Hűtött (kissé meleg) pácban adjunk hozzá 100 ml 6% -os ecetet, keverjük össze.
Töltsük hozzá a pácot a káposztához a tálhoz, fedjük le a káposztát egy tányérra vagy más alkalmas tárgyra, majd fedjük le az edényt. Hagyja a káposztát pácolni 2 napig.
2 nap elteltével a káposzta már kipróbálható.

Savanyú káposzta ételek

Gombóc káposztával. Készítsen gombócot gombócokhoz (4 adaghoz): törje le 1 csirketojást, adjon hozzá 0,5 teáskanálot. só és 200 ml víz, habverővel keverővel, majd adjunk hozzá 1 teáskanálot. napraforgóolaj és 500 g liszt, gyúrjuk meg a tésztát. Ezután apróra vágja a káposztát, egy réteggel gördítse le a tésztát és vágja ki köröket. Helyezze a káposztát a tésztára, és rögzítse a széle mentén. Főzzük a kapott gombócokat.
Káposztaleves. Főzzük a húslevest, tegyünk egy káposzta egy üres serpenyőbe, és öntsünk vizet (1/2 csésze 500 g káposztara), fedjük le és pároljuk 50 percig. Ezután öntsük a káposztát húslevestel, adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük főzésig. 5 perccel a főzés vége előtt tegyen bele a serpenyőbe babérlevelet, borsot és sót, ízlés szerint, valamint lisztet.

Video recept

A videoreceptben megtudhatja, hogyan kell helyesen apróra vágni a káposztát késsel, és megtudhatja, hogyan vágható a paprika úgy, hogy a szelet megfelelő méretű legyen.

Megtanulta, hogyan kell főzni a káposzta pácát, és hogyan kell savanyú káposztát benne készíteni. A szükséges összetevők egyszerűek, csakúgy, mint maga a főzési folyamat. Az ilyen káposzta ízletes fogássá válik, és nagyon gyorsan elhagyja az asztalát. Pácolt káposztát egy ilyen pácban? Mit gondol erről a receptről? Írja meg a megjegyzéseket.