Konyhai eszközök és eszközök
- pan;
- mély tál;
- egy evőkanál;
- villa;
- reszelő;
- kés;
- vágódeszka;
- kályha.
Az összetevők
- Csirketojás - 9 db.
- Metélőhagyma - 3 db.
- Szeletelt hús - 50 g
- Pácolt gomba vagy uborka - 50 g
- Fokhagyma ízlés szerint
- Majonéz - 2-3 evőkanál. l.
- Szardínia - 1 doboz
- Kemény sajt - 100 g
Lépés főzés
- Először meg kell főzni 9 főtt csirketojást. Ehhez töltse fel őket hideg vízzel, tegye tűzhelyre és főzés után forralja legalább 10 percig. Kívánság szerint a tojásokat kanállal bemeríthetjük már forró vízbe. A tojás felforrása után át kell helyezni hideg vagy jeges vízbe. Így könnyebben megtisztíthatók. A lehűtött tojásokat meghámozzuk.
- Vágja át őket felére, majd távolítsa el a sárgáját, és tegye külön tányérra.
- Ezt követően folytatjuk a töltelékek fő összetevőinek előkészítését. Megtisztítunk 3 szár zöld hagymát fölöslegesen, és alaposan mossuk le. Ezután nyitunk egy konzervdobozt szardíniaval, engedjük le a felesleges folyadékot, távolítsuk el a csontokat a halból és óvatosan gyúrjuk fel villával. Opcionálisan a szardínia helyettesíthető bármilyen más konzerv vagy sózott halral.
- Adjon hozzá a tojássárgájának egyharmadát a halhoz, valamint kb. 1 teáskanálnyi. majonézt és alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz. Sok majonézt nem kell hozzáadni, mert a hal már elég olajos.
- Finomra vágja a zöld hagymát, és adja hozzá a töltelékhez. Keverjük. Opcionálisan a hagymát pácoltal lehet helyettesíteni. A töltés első verziója kész.
- A töltés második változatához reszelje le a kemény sajt egy részét és az összes fennmaradt sárgáját.
- A reszelt sajtot és a tojássárgáját áthelyezzük egy mély edénybe, adjunk hozzá egy kevés majonézt, és nyomja meg a fokhagymaprésen keresztül egy 1-2 gerezd fokhagymát egy fokhagymaprésen keresztül, miután meghámozták a hüvelyből.
- Alaposan keverjük össze. A töltés második verziója kész.
- A harmadik lehetőségnél apróra vágjuk a pácolt gombát, a kemény sajtot és a húst. Minél finomabbra vágja, annál finomabb a snack. Ha szükséges, a gombát pácolt uborkával vagy kapribogyóval helyettesítheti. Ehhez a töltelékhez finoman apróra vágott kaporzöldet is hozzáadhat.
- Adjunk hozzá egy kis majonézt a apróra vágott összetevőkhez és alaposan keverjük össze.
- Ezután háromféle töltelékkel töltsük fel a tojásfélét és tegyük egy nagy, lapos tányérra vagy edényre. Kívánt esetben a töltött tojásokat saláta leveleken is kiszolgálhatják, és növényzet gallyakkal díszíthetik. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet főzni töltött tojásokat három különféle öntettel: sajt, hal és hús. A szerző részletesen elmagyarázza, hogy mi szükséges a töltés minden verziójához, és hogyan kell ezeket megfelelően elkészíteni. Azt is bemutatja, hogyan kell kitölteni a tojás felét.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a töltött tojásokat sajttal, hallal és hús töltelékkel. Szereted ezeket a harapnivalókat? Mit használ töltelékként? Tetszik töltött tojás sajttal és fokhagymával? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Betöltés ...