A kemencében almával töltött csirke fő vonzereje a sokoldalúság. Nagyon lenyűgözőnek látszik egy aranykéreggel ellátott edényre. Az étel íze mindig a tetején van, de megjegyzéseik megváltoztathatók, édes vagy fűszeres ízt képezve, kiváló aromával. Ugyanakkor egy ilyen étel elkészítése sokkal könnyebb, mint például egy káposzta pite. A termékek elkészítésének teljes ideje nem haladja meg a 15 percet.
Válasszon termékeket
- Válassza ki a fő összetevőt az étel céljától függően. Egy kiadós vacsorához vagy egy baráti társasággal való találkozáshoz használjon 2 kg-os csirkét. De ne feledje, hogy az ilyen madarak meglehetősen zsírosak, tehát az étel tápláló, magas kalóriatartalmú lesz. A zsírnak köszönhetően a hús sikeresen kombinálható zöldségekkel, például ugyanazon burgonyával. Romantikus vacsora tervezésekor vegye fel a kemencében sült almás csirke receptjébe nem felnőtt madár, hanem kb. 1 kg súlyú csirkét. Gyorsabban sütésre kerül, és gyengéd hússal fogja kedvelni.
- Használjon édes-savanyú almát. Sült állapotban gazdag ízpalettát és csodálatos aromát biztosítanak. Az almának szorosnak, nem morzsásnak kell lennie, különösen akkor, ha azt tervezi, hogy köretként szolgálja fel. Ha ötlete magában foglalja az almaszósz felhasználását a tálaláshoz, akkor válasszon gyümölcsöket laza maggal, és húzza le tőlük a héját - a sütés során egyszerűen feloldódnak, csak a gyümölcslé marad.
- Ne felejtsük el a pácot. A helyes döntés arról, hogyan kell sütni a csirkét almával a kemencében, az, hogy a hasított testet előpácolják. A pácnak köszönhetően sokkal lágyabb, érzékenyebb és aromásabb lesz. Elegendő kb. 2 órán át a csirkét a pácban hűtőszekrényben tartani, a csirkét legalább 4 órán át hosszabb ideig tartani.
Klasszikus recept
Kínálunk Önnek egy egyszerű és kifinomult megoldást, hogyan kell főzni a csirkét almával a kemencében. A recept legfontosabb eleme az alma és a szilva öntetek finom kombinációja, valamint a lenyűgöző pácíz.
Szüksége lesz:
- csirke hasított test - körülbelül 1 kg;
- alma - 3 nagy gyümölcs;
- szilva - ¼ csésze kimagozott;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- whisky (bobon) - 2 evőkanál. kanál;
- bors, só;
- méz és citromhéj - egyenként 2 evőkanál. kanál;
- rozmaring és kakukkfű - mindegyik ¼ teáskanál.
előkészítés
- A töltelékhez keverjük össze a szeletelt almát apróra vágott szilvával és fokhagymával. Töltse fel a whiskyt, hagyja főzni.
- Ekkor készítse elő a csirketestet - reszelje sóval belülről, tegye rá a tölteléket.
- Keverjük össze a mézet aromás fűszernövényekkel, héjjal, borssal, sóval. Ha a kapott keverék túl vastag, adjon hozzá néhány evőkanál olívaolajat.
- Dörzsölje meg a csirkét ezzel a keverékkel, és tegyen egy formába. Helyezze a fennmaradó almát körül. Helyezze a sütőbe 45 percre. A hőmérsékletnek 200 ° -nak kell lennie.
Még két finom recept
Kínálunk, hogy főzzön egy csirkét hüvelyben és burgonyával. Az első recept nemcsak finom ízének, hanem a főzés utáni piszkos serpenyőnek is tetszeni fog, és a második kiváló megoldás egy kiadós családi vacsorára.
Főzés a hüvelyben
Csirkehús almával a sütőben, a hüvelyben szüksége lesz:
- csirke - legfeljebb 2 kg súlyú;
- alma - 7 kemény gyümölcs;
- kedvenc fűszerei (majoránna, koriander, paprika, kurkuma fogja csinálni);
- fekete bors, só.
előkészítés
- Kapcsolja be a sütőt - ideje lesz minden előkészítő munkát elvégezni, miközben 220 ° -ra felmelegszik.
- Öblítse le és szárítsa meg a hasított testet, dörzsölje sóval, fűszerekkel.
- Távolítsa el a közepét az almáról, szeletekre vágja. Szilárdan fektesse őket a csirketesten.
- Helyezze át a hüvelybe, tömítsen mindkét oldalra, és többféle lyukat szúrjon át egy fogpiszkálóval.
- Főzzük 25 percig, csökkentsük a hőmérsékletet 200 fokra, és hagyjuk állni további 20 percig.
Burgonyával és almával
Csirkehúsra a sütőben burgonyával és almával szüksége lesz:
csirke - legfeljebb 1,5 kg tömegű;- burgonya - 800 g;
- alma - 3 gyümölcs;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- citromlé 1 gyümölcsből;
- só, fekete bors, oregánó;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanál.
csirke - legfeljebb 1,5 kg tömegű;előkészítés
- A pácoláshoz keverje össze a citromlevet, a fokhagymát, az olívaolajat és az oregánót. Pácolja a tisztított hasított testet, áztassa legalább 3 órán át.
- Hámozzuk meg és szeleteljük az almát.
- Fűszerezze a csirkét borssal és sóval, tegye bele az almát.
- Hámozza meg és sózzuk a burgonyát, keverjük össze majonézzel.
- Helyezze a csirketestet az űrlapba, fektesse körül a burgonyát és az almát. Süssük 1,5 órán át a sütőben (melegítsük fel 200 fokra).
A sütőben sült csirke almával mindig különbözik attól függően, hogy milyen kiegészítő összetevőket használ. Nagyon jól néz ki egy gyümölcs vagy burgonyával bélelt sütőedényben. Ezért egyszerűen kiszolgálhatja az asztalhoz egy sütőlemezben.
Betöltés ...