Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely,
- serpenyő fedéllel,
- konyhai spatula
- teáskanál,
- vágódeszka
- egy kést
- reszelő.
Az összetevők
- Csirke gyomor - 800 g
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Sütő szóda - ¼ teáskanál.
- Fűszerek baromfihoz - 1 teáskanál.
- Őrölt bors - ½ teáskanál.
- Öböllevél - 1 db.
- Só - 1-1,5 teáskanál.
- Növényi olaj - 60 ml
- Víz - 1-1,5 halom.
- Petrezselyem - ¼ csokor
- Metélőhagyma - ¼ csomó
Lépés főzés
- A 800 gramm csirke gyomrom alaposan folyó víz alatt van, papír törölközővel szárítjuk. Vágódeszkánként minden kamrát két vagy három részre vágunk, méretüktől függően. A terméket külön tartályba helyezzük, és egyelőre félreteszük. Meghámozzunk egy közepes méretű sárgarépát, hámozzuk meg a csap alatt és dörzsöljük durva reszelőre, és távolítsuk el oldalra. Távolítsunk el egy nagy hagymafejet a kéregből, hidegvízzel, negyedekre vágva, és oldalt húzzuk.
- Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, melegítjük. Öntsön 60 ml növényi olajat a serpenyőbe, hagyja felmelegedni.
- Amikor az olaj jól felmelegszik, tegye a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, megsütjük az összetevőket, keverjük össze konyhai spatulával, és ellenőrizzük, hogy a hagyma nem ég. Fruzs sárgarépát és hagymát addig, amíg rózsaszínű lesz.
- Ezután részben szeletelt csirkegyomrokat küldünk a serpenyőbe a zöldségekhez.
- E sütéssel adjon hozzá egy negyed teáskanál szódabikarbót a serpenyőbe, hogy a gyomor lágyabbá váljon és gyorsabban főzzön. Szőrje meg a kamrákat 8-10 percig, folyamatosan keverje össze az alkatrészeket egy serpenyőben. A sütés során adjunk a kamrákhoz egy teáskanál csirke fűszereket, fél teáskanál őrölt fekete borsot, egy teáskanál sót. Keverje hozzá az ételt a serpenyőbe.
- Most adjunk hozzá vizet a serpenyőbe, és az a mennyiség, ameddig a gyomor teljesen fel lesz fedve folyadékkal. Most dobunk egy babérlevelet a serpenyőbe.
- Forraljuk az összetevőket, fedjük le az edényt fedéllel, csökkentsük a tűzhely hőjét. Hagyja, hogy a gyomorok alacsony hőmérsékleten főzzenek körülbelül egy órán keresztül.
- Ez idő elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, nyissa ki az edény fedelét, és látjuk, hogy a kamrák készen állnak. Mossa le csap alatt ¼ csomó petrezselymet és zöld hagymát, apróra vágja ezt a zöldet egy vágódeszkán, és adja hozzá a főtt edényhez.
- Most a terméket fel lehet szolgálni az asztalra.
Hasznos tippek
- Ha azt szeretné, hogy a gyomrot főzzük a mártással, adjunk hozzá még vizet a serpenyőbe főzés közben.
- Az étel kiszolgálása ajánlott friss zöldségekkel, savanyúsággal, salátával. Köretként különféle gabonafélék, burgonyapüré, főtt burgonya lehetnek.
Video recept
A csirke gyomor megfelelő, gyors és egyszerű főzéséhez meg kell nézni ezt a videót. Lásd részletesen az egész főzési folyamatot, ismerkedjen meg az étel receptjével.
Nem titok, hogy sokféle népszerű recept létezik ételek elkészítésére a belsőségből. A csirke gyomor szintén szerepel ezen a listán. Készítsen el csirke gyomorot családjának a recept szerint, és ellenőrizheti, hogy ez nem nehéz -, és hogy a gyomor puha és ízletes lesz.Írja meg a megjegyzésekben, hogyan reagáltak háztartási tagjai az edényre? Milyen nehézségek merültek fel a főzés során? Készítettél már ilyen terméket?
Betöltés ...