Kemencében sült burgonya csirkével hogyan lehet egész burgonyát és csirkét sütni egy edényben

Hány változatban van ez az étel! A csirkék nélkülözhetetlen termékek minden család konyhájában. Mindenki szereti ezt a madarat, főzéshez és étkezéshez egyaránt. És sült csirke burgonyával a kemencében majonézzel és fokhagymával, tejfölös szószban, zöldségekkel és töltve. Több tucat döntés - és az eredmény tökéletes: a csirke nagyszerű ünnepségekre, hétköznap díszíti az étrendet. Ezzel az ételrel etetheti éhes férjét és gyerekeinek hordáját. Ezért tanulmányozzuk az oroszországi legnépszerűbb körettel készült csirkehús főzésének alapjait. És írjon új recepteket!

A csirke főzés finomságai burgonyával

Ez az étel kiadós, és nem alkalmas étkezési asztalhoz. Kalóriatartalma kb. 250 Kcal / 100 gramm. A hús elősütése, majonéz, sajt használata növeli a kalória mennyiségét.

Itt van még néhány árnyalata, hogy a burgonyát főzzük csirkével a sütőben.

• A legfinomabb hús egy fiatal csirke, legfeljebb egy éves. Az ilyen hasított test meghatározható súly szerint. Nem haladhatja meg az 1,5 kg-ot. És természetesen a húsnak frissnek kell lennie: frissen vagy hűtve. Elasztikus rostokkal, fehér zsírral és rózsaszínű vagy fehér-sárga színű bőrrel rendelkezik.
• Kemencében sült csirke burgonyával tölthető zöldségekkel. Vagy egy formában körettel főzve. Ha a tölteléket a hasított testbe helyezi, először forralja fel a burgonyát. Félig főzésig főzve megtartja a szeletek alakját, amikor az ételeket az asztalra szolgálja fel. A teljes főzésig főzve morzsás burgonyapürévé válik.
• A hús gyorsabban főz és egyenletesebben főz, ha azonos méretű hasított test különálló részeit használja: combok, alsócombok, szárnyak.
• Garantálva lesz, hogy gyengéd és puha húst kap, ha megpróbálja sütni csirkét burgonyával a sütőben, a hüvelyben. Ebben a hasított test saját gyümölcsében forral fel, ami lehetővé teszi számára és a köret megteremtését. A sütőedényt fedővel le is fedheti, tetejére tegye a fóliát. És fél órával a hús elkészítése előtt vegye le a fedelet, hogy a csirkét aranykéreg borítsa.
• Fenntartja a tökéletes megjelenést és a húsdarabokat, és egy köret biztosítja a külön sütést. Helyezze a köretét egy pergamentel borított sütőlapra. Helyezzen egy rácsot a tetejére, és tegyen rá csípőt vagy alsócombot. A főzés során a tőlük levő zsír leereszkedik a burgonyához, így lágy lesz. És a hasított test szeletei jól meg lesznek főzve, és ízletes héjat kapnak.
• Az ételhez ne használjon diétás hátszínet. Nincs zsír benne, a hús és az köret száraz.

Klasszikus recept

A legegyszerűbb recept az, hogy az egész finom csirkét egészben a sütőben süssék le sütni házi burgonyával, hagyma nélkül, csak majonézt és fokhagymát használva. Ezeknek az összetevőknek garantáltan gazdag ízű, szép aranykéregű hús és a burgonya egyenletes sütése. Egy ilyen étel sütése öröm, és nagyon finomnak bizonyul.

Szüksége lesz:

• csirke - 1 hasított test;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• majonéz - 2 evőkanál. kanál;
• száraz fűszerek (oregánó, bazsalikom, majoránna) - 2 teáskanál;
• burgonya - 1 kg;
• bors, só.

előkészítés

1. Hámozzon meg és apróra vágja a fokhagymát. Töltse fel őket az előmosott testtel.
2. Dörzsölje a csirkét borssal, sóval, kenje meg majonézzel. Ezután meghintjük nagylelkűen aromás gyógynövényekkel. Helyezze egy sütőlapra.
3. Öblítse le és vágja nagy darabokra burgonyára. Ha fiatal burgonyával sült csirkét a kemencében, akkor nem kell meghámoznia. Helyezze az köret a hús körül, fedje le fóliával.
4. Tegye egy előmelegített sütőbe. Süssük 200 ° -on kb. 1,5 órán át (a madár súlyától függően).

Eredeti és egyszerű receptek

A burgonyán kívül további zöldségeket is hozzáadhat a húshoz, például paradicsomot, cukkinit, hagymát, paprikát. Kiderül, hogy finom csirke burgonyával a sütőben sajttal, ha 30 perccel főzés előtt meghintjük őket hasított testtel.

Töltött madár

A sütőben burgonyával töltött csirke valóban ünnepi és gyorsan főz. Javasoljuk, hogy rövid idő alatt főzzön egész csirkét gazdag fűszeres-édes mártással.

Szüksége lesz:

• egész csirke - 1 hasított test;
• burgonya - 500 g;
• szójaszósz és méz - egyenként 100 ml;
• mustár - 3 teáskanál;
• paprika, egyéb fűszerek - 2 teáskanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• zöldek;
• a sót.

előkészítés

1. Hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát addig, amíg fele meg nem főzött.
2. Készítsen megolvasztott mézes pácot, adjon hozzá mustárt, szójaszószt, gyógynövényeket, fokhagymát és fűszereket. Öntsük őket elkészített burgonyával, hagyjuk egy órán át.
3. Dörzsölje meg a madarakat sóval és paprikával, tegye bele a pácolt burgonyát, fedje le fóliával.
4. Helyezze a serpenyőt előmelegített sütőbe, süsse 180 ° -on. Egy óra múlva távolítsa el a fóliát, és készen áll a húsra.

Étel paradicsommal

Nyáron főzhet csirkét a sütőben burgonyával és paradicsommal, amikor sok érett és lédús zöldség van. A paradicsomnak köszönhetően a gyökérnövények jobban megsültek. És a köret ízletesebb. Egy ilyen étel gyorsan elkészül.

Szüksége lesz:

• csirke alsócomb - 1 kg;
• burgonya - 0,5 kg;
• hagyma - 1 nagy;
• paradicsom - 3 közepes;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só - 2 teáskanál;
• bors, egyéb fűszerek.

előkészítés

1. Hámozza meg a burgonyát, a hagymát, a paradicsomot. Vágja körbe az összes zöldséget.
2. Tegye egy sütőlapra, olívaolajjal, sóval megsütve, adjon hozzá borsot és fűszereket.
3. Helyezze a huzaltartót a sütőlap tetejére, rá tegye csirkecombot.
4. Vegyük át a fokhagymát a sajtolón, kenjük meg a lábakat, sót.
5. Tegye egy előmelegített sütőbe, süsse 200 ° C-on 1 órán át.

Ez az összes titka, hogy hogyan süssük a csirkét a sütőben burgonyával. Próbálja ki az egyszerű recepteket, és boldoggá tegye szeretteit!