A csirke és az ananász pép kombinációja a keleti konyhából származik. A lédús bogyók (és egyáltalán nem gyümölcsök, amint azt általában vélik) kiegészítik az enyhén száraz madárfilét, és az ízeket gazdag fűszerekkel kombinálják: gyömbér, curry, paprika. Asztalunk számára ez a kombináció nem ismert, ezért vigyázzon, amikor először az ünnepre próbál főzni csirkét ananász alatt a sütőben. Először: "kipróbálnia" kell az ételt otthon nyugodtabb légkörben. És ha az asztalra esik, akkor kiszolgálhatja a vendégek számára.
A főzési ételek finomságai fényképpel
Az ananász meleg helyekről érkezik hazánkba, ahonnan légi és hajóval szállítják őket. Az első esetben a bogyók drágábbak, de a legfinomabb, mivel már megérették őket. A második esetben úton érlelik, ami befolyásolja a pép minőségét. Kevésbé illatos, kevesebb cukortartalmú, több sajtoltságú. Sajnos az ilyen példákat leggyakrabban a szupermarketekben találják meg.
A főzés során a gyümölcsöt frissként és konzervként használják. Mindegyik esetnek megvannak a sajátosságai.
- A csirke pörköléséhez jobb, ha konzerv gyümölcsöt választanak könnyű szirupban, minimális cukor hozzáadásával. Ilyen ételben a bogyó édes íze csak kissé ellentétes a sózott húséval. Párnál jobb étkezési filé, amelyet lében áztatnak, és finomított ízét nyerik.
- Friss ananász felhasználásával főzheti a leglevesebb húst. Ennek a kombinációnak az az előnye, hogy az aranyban található sav tartalmaz. Korrodálja a húsrostokat, és lágyságot ad nekik. Egy ananászos sütőben lévő csirke biztosan nem fogja megkapni a cukros édességet. Ezért az asztalunk számára megfelelőbb megoldás lesz.
- Az étel egyaránt alkalmas diétás ételekre és egy kiadós gálavacsorára. Az első esetben azt javasoljuk, hogy friss gyümölcsöt használjon fehér csirkehússal kombinálva, a második esetben a madár teljes hasított testét, amely lédús, illatos szeletekkel tölthető meg. Süthet csirkecombot vagy alsócombot sajtkéreg alatt vagy burgonyával is. Számos döntés arról, hogyan kell főzni a csirkét ananásszal a sütőben, lehetővé teszi, hogy ezt az ételt különböző helyzetekben felhasználhassa.
Mellesleg, annak ellenére, hogy a magzatot korlátozottan használják kulinárisunkban, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet azokra, akik figyelemmel kísérik a súlyukat. A bromelain anyagot tartalmazza, amely összetételében hasonlít az emésztőrendszer enzimeire. Javítja az emésztés termelékenységét, megakadályozva a felesleges kalóriák leülepedését a testben és a zsír felhalmozódását. Ezért a receptek karcsúsítása szintén hasznos lesz.
Konzerv ananász ételek
A legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás az, ha a csirkét sütőben ananásznal és sajttal, vagy burgonyával főzik konzerv gyümölcsök felhasználásával. Az ételek költsége alacsonyabb lesz, mint a friss bogyós gyümölcsök esetében, és telítettségük magasabb lesz. Számos receptet kínálunk kulináris mintáinak.
Majonézzel és curryvel
Ez a recept csirkecombot használ, így az étel nagyon kényelmes az elosztásban.
Szüksége lesz:
- csípő - 8 db .;
- sajt - 250 g;
- házi majonéz - 5 evőkanál. kanál;
- curry - 1 teáskanál;
- konzerv ananász - 1 doboz;
- só, bors.
előkészítés
- Távolítsa el a bőrt a combról, adjon hozzá sót, borsot, és fedje le majonézzel. Hűtőszekrényben egy órán át.
- Dörzsölje finoman a sajtot.
- Csatornázza le az ananászlevet, vegye le a gyűrűket az üvegedényből.
- Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, szétterítse a húsdarabokat szorosan. Fektessen egy ananászgyűrű tetejére, fedje le sajttal.
- Helyezze a sütőbe 40 percig 180 ° -on.
Ne hagyja a húst hosszabb ideig a kemencében, hogy az ne száradjon ki.
Töltött csirke. Lépésről lépésre recept
Az ünnepi asztal luxus megoldása. Az egész ananászos sült csirke a sütőben nagyon lenyűgöző, kiadós és ízletes.
Szüksége lesz:
- csirke - 1 hasított test;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- gyömbér - 1 teáskanál;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- konzerv ananász - 1 doboz;
- citrom - 1 db .;
- só, bors.
előkészítés
- Öblítse le a hasított testet, szárítsa meg.
- Keverjük össze a sót borssal, reszeljük a csirkét.
- Keverje össze a citromlé, a gyömbér, az apróra vágott fokhagymát. Kenje meg a hasított testet, hagyja egy órán keresztül pácolni.
- Adjon hozzá tejfölt a páchoz, ismét kenje be a hasított testet, hagyja még egy órát.
- Vágja az ananászot, tegye bele a hasba, rögzítse a bőrt fogpiszkálóval.
- Tegye egy előmelegített kemencébe, süsse fedél (fólia) és egy nyitott karosszéria alatt egy órán át 180 ° -on 1 órán át.
Burgonyával
Csirke, ananász és burgonya a sütőben, a "találmány" a konyha. Nos, szeretjük kielégíteni! A recept egy nagy társaság finom vacsorájához.
Szüksége lesz:
- csirke filé - 800 g;
- burgonya - 5 közepes méretű;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- ananász - 1 doboz;
- ananász pác - 6 evőkanál. kanál;
- sajt - 200 g;
- majonéz - 100 g;
- só, bors.
előkészítés
- Vágjuk a filét szeletekre, verjük le, adjunk hozzá sót, borsot.
- Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony körökbe.
- Töltsön meg egy sütőlapot fóliával, kenje meg olajjal.
- Fektesse rá a burgonyát, a csirkét, majd az ananász gyűrűket.
- Keverje össze majonéz, fokhagyma, jar pác. Öntsük az összetevőket egy sütőlemezre.
- Helyezze sütőbe 45 percre 180 ° -on.
- Reszelt sajtot, megszórjuk az edényt. Süssük még 5 percig.
Ételek friss ananásszal
Ezek a finom ételek gyengéd csirkét használnak, és a friss gyümölcs jelenléte csökkenti a kalóriatartalmat. Ehet még étkezés közben is!
Paradicsommal és parmezánnal
A sütőedény összetevői rétegekben vannak elrendezve, hogy a hús tápanyagokkal táplálkozik és hihetetlenül puha legyen. A lédús összetevők minimális mennyiségű majonézt használnak fel, vagy teljesen elhagyhatják azt.
Szüksége lesz:
- csirke filé - 300 g;
- ananász - 150 g;
- Parmezán - 100 g;
- majonéz - 50 g;
- paradicsom - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- curry - ½ teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
- Vegyük le a filét.
- Vágja az ananász háromszögekbe.
- Csiszolja a fokhagymát.
- Vágjuk a paradicsomot szeletekre.
- Dörzsölje finoman a sajtot.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye be a filét. Sót, borsot, megszórjuk curryre. Kenje meg majonézzel.
- Tedd ananász, paradicsom rétegek, meghintjük fokhagymával.
- Fektesse le a sajtot.
- Süssük 25 percig 180 ° -on.
Diéta kebabok
Ez az étel egyszerre ízletes és alacsony kalóriatartalmú. Igazi lelet az étrendhez!
Szüksége lesz:
- csirke filé - 250 g;
- ananász - 200 g;
- sajt - 30 g;
- só, bors.
előkészítés
- Az ananászpép fele nyomja ki a levet, a másikat szeletekre vágja.
- Vágja a filét szeletekre, pácolja ananászlében, fekete borsot 1 órán át.
- Húzza a filé- és ananászdarabokat a nyárson felváltva, adjon hozzá sót.
- Süssük sütőben 40 percig 180 ° -on.
A sütőben történő grillt kényelmes megtenni a grilln. Alatta sütőlapot kell feltennie, hogy levet gyűjtsön.
Melyik recept a sütőben lévő csirkére és ananászra szeretteinek? Próbáljon meg mindent, és keresse meg sajátját!
Betöltés ...