Konyhai eszközök és eszközök
- főzőlap vagy tűzhely;
- sütő;
- vastag falú serpenyő;
- egy sütőlap;
- mérőpohár vagy konyhai mérleg;
- kés;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- vágódeszka;
- két mély tál;
- konyhai spatulával;
- kézi turmixgép;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Csirkehús - 1 liter
- Tejszín 15% - 200 ml
- Olvasztott sajt - 1 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Hagyma - 1-2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 2 db
- Fiatal cukkini - 3 db.
- Szerecsendió - 1/2 teáskanál.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Kenyér - 2-3 szelet
- Olívaolaj - 2-3 evőkanál. l.
- Oregano - 1 teáskanál.
Lépés főzés
Zöldségkészítés
- Öblítsen ki három kis tököt folyó víz alatt és szárítsa meg.
- Mossa le és hámozza meg a burgonyát. Vegyünk két közepes burgonyát. Hámozza meg a sárgarépát, és alaposan öblítse le folyó víz alatt.
- Vágjuk a sárgarépát, a burgonyát és a cukkinit nagy kockákra. Helyezze az apróra vágott zöldségeket egy mély tálba.
- Hámozzon meg és öblítse le egy nagy vagy két kicsi hagymát. Távolítsa el a felesleget és apróra vágja. Tegye a hagymát külön tálba.
- Hámozza le és öblítse le a fokhagymát. A receptben 2 gerezd fokhagyma van, de ennek mennyiségét az ízlése szerint beállíthatja. Apróra vágja a fokhagyma gerezdjét.
Főzés leves
- A leves főzéséhez speciális vastag falú serpenyőt használnak. Helyezze a tűzre, és melegítse, majd adjon hozzá egy kevés növényi olajat.
- Helyezze a hagymát és a fokhagymát forró olajba. Pároljuk kb. 1 percig, alaposan keverve.
- Ezután küldje el az összes kockára vágott zöldséget a serpenyőbe: sárgarépát, burgonyát és cukkinit.
- Pároljuk 7-10 percig, alkalmanként keverve.
- Ezután öntsünk 1 liter csirkehúst a serpenyőbe, fedjük le és főzzük, amíg a zöldségek lágyak lesznek (általában 10-15 percig tart).
- Az edényt a tűzről való eltávolítása nélkül őrölje meg az összes zöldséget homogén állapotba merülő keverővel.
- Ezután adjunk hozzá 1 krémsajtot és 200 ml 15% -os tejszínt a leveshez.
- Adjon hozzá fűszereket a leveshez: 0,5 teáskanál szerecsendió, só és fekete bors ízlés szerint. Keverjen össze mindent és fedje le az edényt. Pároljuk a levest további 7-10 percig.
Főző kekszet
- Körülbelül 2-3 szelet kenyeret (vagy bármilyen más kenyeret) kockára vágva.
- A sütőlapot fedje le pergamenpapírral, és fektesse rá a szeletelt kenyeret.
- Megszórjuk kenyeret olívaolajjal és meghintjük oregánóval.
- Keverje hozzá a kenyeret úgy, hogy a fűszerek egyenletesen takarják le a szeleteket. Helyezze a kenyeret 10 percig 160 fokra előmelegített sütőbe.
- Tálaljuk a levest forróan, ropogós illatos krutonnal meghintve. Az edény kész. Bon étvágyat!
Video recept
Ha meg szeretné látni a cukkini tejszínes krémleves készítésének teljes folyamatát az étel felszolgálásának kezdetétől kezdve, olvassa el a szerző videóját.
Most már tudja, hogyan lehet krémes cukkini levest készíteni. Kedves olvasók, ha már elkészítette ezt a receptet, hagyja meg véleményét az ételről és az elkészítésének folyamatáról. Milyen fűszereket használtál? Ha van javaslata vagy tippe, ossza meg őket a megjegyzésekben.
Betöltés ...