Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- egy tál;
- keverőkezelő;
- lassú tűzhely;
- lapát;
- kés;
- egy sütőlap;
- pergamenpapír;
- munkafelület;
- habverővel;
- kefe;
- tartályok összetevőkhez.
Az összetevők
- Víz - 200 ml
- Kész szelet - 12-15 db.
- Tej - 2 evőkanál. l.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Élesztő - 1 teáskanál.
- Liszt - 500 g
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 50 g
- Só - 0,5 teáskanál.
Lépés főzés
- Öntsön tejet egy tálba. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot és szárított élesztőt. Keverje össze és hagyja 10 percig oldalra.
- Szitáljuk többször a lisztet.
- Bevertük a tojást keverővel, majd adjuk hozzá a fennmaradó cukrot.
- Melegítse és olvassza meg a vajat, de használat előtt nem szabad melegni.
- Küldjük az élesztőt egy tálba. Öntsen vizet (meleg vagy szobahőmérsékleten), küldjön lisztet, sót és gyúrja meg.
- A dagasztás során cukorral és vajjal felvert tojást küldünk.
- A dagasztást 15 percig simázzuk.
- Hagyja a tésztát meleg helyen, hogy ragaszkodjon hozzá. Használhat lassú tűzhelyet. Adjunk hozzá egy kevés olajat a multicooker-tál aljára, és hagyjuk a tésztát a multicooker-ben Multi-Cook módban, hogy 30-40 percig ragaszkodjon 35-40 fokos hőmérsékleten.
- Öntsük a tésztát liszttel a munkafelületre.
- Gyúrjuk meg a tésztát.
- Hagyja a tésztát 10 percig az asztalon.
- Ezután szórjon rá lisztet az asztalra, ossza fel két részre és tekerje egy vékony rétegbe.
- Vágott csíkokat a szelet.
- Szétterítjük a szelet közepére, és becsomagoljuk a tésztába.
- Helyezze a pogácsákat egy pergamenpapírral borított sütőlapra. Küldjük a sütőbe, előmelegített 180 fokra, amíg főzött.
- Keverje hozzá a sárgáját a tejjel egy tálba.
- 5 perccel, mielőtt a zsemle elkészül, fedje le őket ezzel a folyadékkal.
- A tésztába helyezzük a szeleteket, és az asztalhoz szolgálhatsz!
Főzési variációk
Szelet tészta - igazi nosztalgia a gyermekkorra. Ez az étel megtalálható az összes étkezőben, és most minden vendéglátóhelyen megtalálható. Azonban az ilyen szeletek otthon készítése még szórakoztatóbb, mint valahol megfogyasztani, mert a házi készítésű ételek mindig ízletesebbek. Készítsen húsgombócokat ehhez a recepthez. Lehetnek csirkéből, marhahúsból vagy bármilyen más húsból. A lényeg az, hogy nem készítsen szelet az aktuális töltelékkel - akkor fennáll annak a veszélye, hogy a szelet kiszivárog, és a tészta megnedvesedik a főzés során.
Készíthet szelet sajttal, adhat hozzá zöldeket vagy valami mást a darált húshoz. A lényeg az, hogy a darabokat a főétel készítése előtt teljesen lehűtik. Szelet készítéséhez finom mártást, például sajtot készíthet, vagy egyszerű ketchupmal tálalhatja. Próbáljon meg főzni ezt az ételt, és ne feledje gyermekkorának ezen ízletes húsgombóc ízét tészta formájában!
Video recept
Nézze meg ezt a videót, és megtanulja, hogyan kell főzni húsgombócot egy egyszerű receptteszttel. A videó szerzője elmondja, hogyan készítsen tésztát szeletre, és hogyan kell megfelelően becsomagolni a tésztát. Kellemes kilátást!
Betöltés ...