Konyhai eszközök és eszközök
- mély kapacitás;
- egy tál;
- pan;
- vágódeszka;
- mérőpohár;
- egy evőkanál;
- konyhai mérlegek;
- sütőedény;
- fólia;
- a sütő.
Az összetevők
- Burgonya - 700 g
- Darált hús - 500 g
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Zabliszt - 3 evőkanál. l.
- Tej - 100 g
- Vaj - 30 g
- Öböllevél - 3-4 db.
- Csirke tojás - 2 db.
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Ketchup - 1 evőkanál. l.
- Víz - 50-70 ml
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Provenceális gyógynövények (opcionális) - ízlés szerint
Lépés főzés
- Először meghámozza a burgonyát, alaposan meghámozza, töltse fel hideg vízzel, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel és főzzük kb. 10 percig, amíg a fele meg nem főzött.
- Ezután hámozzon meg 2 apró hagymát. Az egyiket aprítani kell, és hozzá kell adni a töltelékhez. És a második kis kockákra van vágva.
- Ezután öntsünk 3 evőkanálot. l. zabliszt, és öntsük forró tejjel. Ezután hagyja, hogy a pehely 15-20 percig megduzzadjon.
- Megszórjuk az apróra vágott hagymát enyhén sóval, és alaposan összetörjük, hogy kinyomjuk a levet. Ezután a hagymát elküldik a töltelékhez.
- Adjon hozzá 1 csirketojást, párolt gabonafélét, sót és borsot ízlés szerint. Adott esetben adjon hozzá provansziai gyógynövényeket.
- Alaposan keverjük össze a darált húst. Kívánság szerint 1 darab fokhagyma adható a darált húshoz. Ha az erőhús folyékony, 1 evőkanálot adhat hozzá. l. lisztet, és a fűszeresség kedvéért néha hozzáadjon egy kis majonézt. A darált húst kb. 20 percre hagyjuk.
- Ezután folytassa a szósz elkészítésével. Külön tartályban 2 evőkanálot szétterítünk. l. tejföllel vertünk bele 1 csirketojást, sót és borsot ízlés szerint, tetszés szerint adjunk hozzá fűszereket és jól megverjük. Ezután adjunk hozzá ketchupot és kívánt esetben majonézt. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- Ezután öntsünk 50-70 ml forralt vizet a szószba és keverjük, amíg sima nem lesz.
- A sütőlapot kenjük meg vajjal, és a burgonyát helyezzük a forma közepére.
- Ezután szétválasztunk egy apró darált húst, lisztről tekercseljük és egy szelettel formáljuk, és az űrlap kerületére tesszük. Próbálja meg az összes szelet azonos méretűvé tenni. Az oldalain elterítjük a babérlevelet.
- Ezután öntsük mártással a burgonyát és a szelet szeleteit. A szósz ne fedje le teljesen a burgonyát és a darált húst.
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Fedjük le az űrlapot fóliával és helyezzük előmelegített sütőbe. Süssük 20 percig. Ezután távolítsa el a fóliát és süsse még 15-20 percig. Tálalás előtt díszítheti a kész ételt finoman apróra vágott zöldekkel. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre található recept található a finom húsgombóc főzéséhez burgonyával tejfölös szószban a sütőben. A szerző nagyon világosan bemutatja az egyes szakaszokat, és részletesen beszél arról, hogyan lehet diverzifikálni egy étel ízét majonézzel és ízesítőkkel.