Konyhai eszközök és eszközök
- mozsártörő fűszerekhez;
- egy tál;
- mély kapacitás;
- grill vagy grill;
- grill steak sütéshez;
- húsfogók;
- tálaló tál.
Az összetevők
- A paprika (borsó) keveréke - 1 teáskanál.
- Köménymag - 1 teáskanál.
- Koriander - 1 teáskanál
- Száraz mustár (borsó) - 1,5 teáskanál.
- Piros paprika - 1 teáskanál. (diával)
- Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Sertés steak (kb. 2 - 2,5 cm vastag) - 4 db.
- Só ízlés szerint
Lépés főzés
- Adjon hozzá 1 teáskanál a fűszerhabarcshoz. paprika (borsó) keveréke, 1 teáskanál. köménymag, 1 teáskanál. koriander és 1,5 teáskanál száraz mustár (borsó). Dörzsölje meg alaposan.
- A zúzott fűszereket átvisszük egy kis tálba, és hozzáadunk hozzájuk 1 teáskanál. (diával) piros paprikát és 1 teáskanálot. őrölt fokhagyma. Ezután öntsön kb. 3 evőkanál ugyanahhoz a tartályba. l. olívaolaj. Alaposan keverjük össze a fűszereket és az olajat egymással.
- A sertéshúsot négy steakre vágjuk körülbelül 2 - 2,5 cm vastagságban, a szeletelt húsdarabokat mély edénybe tesszük, majd jól és egyenletesen megsózzuk durva sóval.
- Ezután öntsük a kapott pácot steakkel ellátott tartályba, és óvatosan osszuk el a húsra.
- A fűszeres bevonatú steaket egy huzaltartóra tesszük az előzőleg elkészített forró szenek fölött, és 20 percig sütjük, 5 percenként speciális fogókkal forgatva.
- Távolítsa el a kész steak-t a grillről és tálalja.
Dekoráció és kiszolgálás
A sertéshúsot grillezett zöldségekkel, sült burgonyával, könnyű saláta friss zöldségekkel vagy bármilyen más ízesítéssel kell tálalni. A következő szószok ideálisak sertés steakhez:
- bogyó;
- bor;
- chimichurri;
- gomba;
- bors;
- fűszeres paradicsom;
- teriyaki;
- mustár stb.
Bon étvágyat!
Video recept
Világosan láthatja, hogy a grillezett sertésborda steak hogyan készül el ebben a video receptben.
A fent leírt recept szerint elkészített steak ízlés szerint tökéletes, ugyanakkor nagyon gyengéd és lédús. Ne felejtse el kipróbálni ezt a receptet az első lehetőségnél!
Szeret sütni steakeket? Hogy tetszik ez a grillezett sertés steak recept? Írja véleményét a megjegyzésekbe.
Betöltés ...