Konyhai eszközök és eszközök
- vágódeszka
- 10 literes edény
- egy kést
- tűzhely,
- folyékony lefolyó fedél,
- 3 három literes doboz,
- 3 varrásfedél
- egy pohár
- mély bögre vagy kanál.
Az összetevők
- Szilva - 2 kg
- Alma - 2 kg
- Cukor - 1 kg
- Víz - 5-6 liter
- Citromsav - ha szükséges
Lépés főzés
- Alaposan öblítse le 2 kg szilvával és almával. A gyümölcsfajták bármilyen lehetnek, de kívánatos, hogy a savanyúság jelen legyen. A szilva darabolás nélkül előkészített 3 literes üvegekbe rakódik. A kapacitás körülbelül 1/3-át kell lefedniük.
- Öntsünk szilvát forrásban lévő vízzel. A víznek teljesen meg kell töltenie az üveget, vagy legalább annak térfogatának 2/3-át kell elfoglalnia. Fedjük le az üvegeket fedéllel és hagyjuk 5-10 percig tartani.
- Az almát felére vagy negyedére vágjuk és eltávolítjuk a magot. Vágja a gyümölcsöt nagy tányérokra.
- A lyukakkal ellátott speciális fedéllel engedje le a vizet a kannákból egy mély (10 literes) edénybe. A folyadékot meg kell áztatni szilva juice-val és meg kell szerezni a megfelelő árnyalatot.
- Adjunk hozzá cukrot a vízhez 300-350 g / 1 üvegenként. Ennek eredményeként körülbelül 1 kg cukorra lesz szükség. Ha az alma és a szilva egyáltalán nem savanyú, akkor ízlés szerint adjon hozzá citromsavat.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, és forraljuk a szirupot, amíg megvastagodni nem kezd. Amíg a szirup forr, töltsük meg az üvegeket szilvával almaszeletekkel. Olyan sok almával nagyon sok lesz. Ha kevesebbet akar, vegyen be 1-1,5 kg-ot.
- Amikor a cukorszirup felforrósodik, töltsük fel kannákkal a tetejére, hogy a gyümölcsök teljesen le legyenek fedve.
- A megtöltött dobozokat csavarjuk le a fedéllel és hagyjuk lehűlni. A forró víznek köszönhetően a kannák és a fedelek maguk is sterilizálódnak, de ha úgy gondolja, hogy ez nem elég, akkor sterilizálja azokat is.
Video recept
A szilva és alma kompótkészítésének teljes folyamatának alaposabb tanulmányozásához olvassa el a videó receptjét. Ebben a szerző mindent részletesen elmagyaráz és bemutat.
Így történik, hogy a hideg évszakban valami frisset szeretne inni nyáron. Természetesen a bolti gyümölcslevek és italok iránti bizalom már régóta eltűnt, mivel rengeteg adalékanyag van. A mentésre ilyen jön nagy kompót bármely országban növekvő gyümölcsökből. Nagyon ízletes és vitamin, és a bónusz nagy darab gyümölcs lesz, amelyet étvágya mellett lehet enni.
Kipróbálta a kompót betakarítását télen, vagy csak ezt tervezi? Milyen gyümölcsöket és bogyókat akar használni erre? Ossza meg véleményét és gondolatait a megjegyzésekben. Bon étvágyat!
Betöltés ...