Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai tűzhely
- lábas
- egy serpenyő
- egy szitát
- egy tál
- vágódeszka
- egy kést
- reszelő,
- lapocka
- mély lemez
- tálaló tál
- konyhai mérleg
- sodrófa.
Az összetevők
- burgonya - 1 kg
- búzaliszt - 750-900
- gsvino-marhahús - 250 g
- hagyma - 1 db.
- csirke tojás - 2 db.
- zsemlemorzsa - 3 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- növényi olaj (szagtalan) - sütéshez
- kemény sajt 50 g
- vaj - 50 g
Lépés főzés
- A töltelék elkészítése elõtt vegyen be 1 kg burgonyát, alaposan öblítse le és forralja fel. Főzzük a burgonyát főzésig. Amíg a burgonya forrásban van, hámozzon meg egy közepes méretű hagymát, mossa le és darabolja kockákra. Süssük a hagymát szagtalan növényi olajban, így nem lesz keserű.
- Süssük, amíg a halvány aranysárga színű, majd adjunk hozzá 3 evőkanál a hagymához. l. zsemlemorzsa és jól keverjük össze.
- A kekszet követően 250 g őrölt marhahúst adunk a serpenyőbe, alaposan keverjük össze az összetevőket. Kívánt esetben a darált hús bármilyen felhasználható, például csirke vagy csak marhahús, azonban ebben az esetben az étel kevésbé lédús lesz. A darált húst sütjük, amíg teljesen meg nem főzik, sóval és borssal, ízlés szerint.
- Ezen a ponton a burgonya teljesen készen áll, vegye le a tűzről, lehűtse, majd hámozza és reszelje.
- Ezután adjunk hozzá 2 csirketojást, sót és borsot a burgonyához, alaposan keverjük össze a termékeket.
- A végén adjunk hozzá 750–900 g búzaliszt (kb. 3 csésze) a burgonyához és a tojáshoz, majd gyúrjuk meg a burgonya tésztát kézzel.
- Távolítson el egy kis darabot a kapott tesztből, készítsen belőle egy kis süteményt, majd gördítsen ki egy sodrófa segítségével. Ennek a süteménynek olyan méretűnek kell lennie, mint a pite számára kibontott tészta.
- Helyezze a darált hús és a hagyma töltelékét a tészta közepére, óvatosan rögzítse a széleket és tegye félre. Vakolja a többi varázslót ugyanúgy.
- Helyezzen egy fazék vizet a tűzre és forralja fel, majd öntse a varázslók főzéséhez 10 percig.
- Amíg a varázslók forrnak, olvassa el 50 g vaj, és reszelje ugyanolyan mennyiségű kemény sajtot. Helyezze a kész varázslókat egy tányérra, öntse meg olvasztott vajjal, meghintjük reszelt sajttal, majd tálaljuk. Egy ilyen étel ugyanolyan finom lesz tejföllel és gyógynövényekkel.
Video recept
Ha szeretne kipróbálni valami szokatlant, de ugyanakkor nem hajlandó túl sok pénzt költeni, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy egyszerű recepttel a burgonya varázslók számára. A bemutatott videó segít diverzifikálni szokásos étrendjét, és megtudja, milyen érdekes ételt készíthet a leggyakoribb burgonya és darált hús közül.
Kedves olvasók, tetszett a varázslók receptje? Szeretne kipróbálni egy ilyen ételt? Milyen tölteléket használ gyakran? Tetszik burgonya köret, vagy inkább valami mást? Oszd meg a szokatlan és egyszerű recepteket a burgonya ételek készítéséhez.
Betöltés ...