Konyhai eszközök és eszközök
- elektromos tűzhely;
- 3 literes üvegedénybe;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- tolkushkoy;
- serpenyőben akár 4 liter;
- fakanállal.
Az összetevők
- málna - választható
- cseresznye (pitted) - választható
- fekete és piros ribizli - választható
- palackozott víz - 2,5–2,7 L
- granulált cukor - 180 g / 3 liter üvegedénybe
Lépés főzés
- Az összes felhasznált bogyót gondosan szétválogatjuk, eltávolítva a gallyákat, a leveleket és az egyéb törmeléket, valamint az éretlen vagy rothadt gyümölcsöket. Használja a legfrissebb bogyókat annak érdekében, hogy a kompót egész télen álljon és ne menjen rosszra. A kiválasztott gyümölcsöket folyó hideg vízben mossuk. Ha cseresznyét használ, akkor ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magvakat tőlük.
- Egy tiszta és előzetesen forrázott, forrásban lévő vízzel készített üvegedénybe fektesse le a kívánt bogyós gyümölcsöket, miközben figyelembe veszi, hogy a tartályt csak 1/3-ig kell feltölteni. Ha nem főzi a kompótot télen, hanem ma iszi, akkor küldje el a bogyókat a serpenyőbe, és csak 1/3-t is töltsön be.
- A bogyók tetejére adjon hozzá 180 g cukrot egy 3 literes üvegre. Ha túl savas gyümölcsök vannak, akkor növelje a granulált cukor mennyiségét. Semmilyen esetben sem adjon hozzá több, mint 300 g édes komponenst, különben a kompót túl cukros lesz, és rendes vízzel meg kell hígítani, ami tönkre fogja tenni az eredeti ízét. Cukor helyett fruktóz, méz, szacharóz stb. Használhat.
- Az edényben, amelyben egyelőre főzzük a kompótot, palackozott vizet gyűjtünk, és a tartályt tetejére töltjük. Küldjük a serpenyőt a tartalmával a tűzre, majd forraljuk fel a folyadékot.
- Amint a víz forrni kezd, vegye be a burgonyapürét és összetörje a bogyókat. Ennek az akciónak köszönhetően a bogyók a lehető legteljesebb ízelítőt adnak, és a kompót gazdag és csodálatos ízű tulajdonságokat fog szerezni.
- Kapcsolja ki a tűzhelyet, zárja le az edényt fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten a kompótot teljesen lehűlni.
- A felét üveget a bogyós gyümölcsökből és a cukorból forrásban lévő vízzel töltjük meg, majd fedővel lefedjük és körülbelül 5 percig ragaszkodjuk.
- A kannát a szabad részét forrásban lévő vízzel megtöltjük, a tartály nyakára öntjük, és az üveget azonnal tekercseljük. Forgassa fejjel lefelé az üveget és a kompótot egy meleg takaróba.
- A konzervációt ezen a formában egy éjszakán át hagyjuk, amíg teljesen lehűlnek. Tárolja a kompótot hűvös helyen.
Video recept
Ez a videó lépésről lépésre bemutatja a bogyós kompót készítésének teljes folyamatát, valamint a téli bogyós italok készítését a fenti recept szerint.
Most már tudja, hogyan kell főzni a kompótot különféle bogyókból. Ha másképpen készíti el ezt az italt, akkor ossza meg recepteit a megjegyzésekben. Bon étvágyat!
Betöltés ...