Hogyan főzzük a tintahal lépésről lépésre recept fotóval

Konyhai eszközök és eszközök

tűzálló mély serpenyő;
főzőlap.

Az összetevők

5 tintahal hasított test
víz - 1,5 l

Lépés főzés

A tintahal hús nagyon tápláló és számos hasznos nyomelemet tartalmaz. Ebből a tenger gyümölcseből különféle ételeket készítenek, ezért annyira fontos, hogy megfelelően felfőzzük. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a tintahal hőkezelésének egyik módszerével, amely segít megőrizni kényes szerkezetét.

Helyezzük a serpenyőbe 1,5 liter vizet a tűzre, és forraljuk fel a vizet.
Vegyünk 1-2 tintahal hasított testet, és merítsük a serpenyőbe.
Várjuk, amíg a víz újra forrni kezd, és azonnal vegye ki a tésztát.
Hasonlóképpen forraljuk meg a fennmaradó hasított testet.

Fontos!Ne töltsön tintahal felett vízben 3 percnél hosszabb ideig. A túlfőzött tenger gyümölcsei méretét csökkentik, és úgy válnak, mintha gumi lenne.

A főtt tintahal különféle ételek főzésére használható. Például, ha gyűrűkre vágja, meghintjük citromlével, és különféle fűszereket adunk hozzá, így nagyon ízletes snack lesz.

Hogyan tisztítsuk meg a tintahalot?

Sok háziasszony nem főz tintahal ételeket csak azért, mert nem tudják, hogyan kell megtisztítani ezeket a tenger gyümölcseit. Valójában ez a folyamat nem olyan bonyolult, mint amilyennek tűnhet. Elég betartani a következő sémát:

Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és teljesen olvassa le.
Kés segítségével óvatosan távolítson el minden belső dugót a hasított testről.
Forralunk vizet egy serpenyőben.
Réselt kanállal mártsa néhány percig forrásban lévő vízbe a tintahalat, és azonnal tegye az előzőleg készített edénybe jeges vízzel.
Ha friss tintahalat használ, akkor elegendő forrásban lévő vizet önteni rájuk.
Húzza meg a ráncos bőrét a tintahal hasított testén, és teljesen szabadítsa ki a tenger gyümölcseit a filmről.

Video recept

Ha továbbra is kérdései vannak a tintahal forralásának sémájával kapcsolatban, javasoljuk, hogy nézze meg a videót, amely részletesen bemutatja a folyamat minden szakaszát.

A tintahal húsának finom íze van, sok fehérjét és többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz a szervezet számára. Most már ismeri a tenger gyümölcsei főzésének egyik módját, és tudja, hogyan kell megfelelően megtisztítani. Mondja el nekünk, korábban kellett-e főzni tintahal ételeket? Sikerült fenntartani a húsuk finom szerkezetét? Ossza meg kulináris élményeit a megjegyzésekben.