Konyhai eszközök és eszközök
- nagy edény fedéllel;
- mérőpohár.
Az összetevők
- Sűrített tej, zsírtartalma 8% - 3 doboz
- Víz - 3-4 liter
Lépés főzés
- Távolítsa el a matricákat a 3 konzervkonzerv-kannából, ha könnyen eltávolítható. Ellenkező esetben hagyja a bankokat eredeti formájában, nem számít.
- Öntsön elegendő vizet egy nagy fazékba, hogy az befedje a dobozokat, vagy 2-3 cm-es sűrített tejjel tegye be az edényeket, és tegye nagy tűzre. Fedjük.
Fontos szempont: főzés közben az üvegeket mindig teljesen le kell fedni vízzel, különben az edény felrobbanhat. Ezért adjon vizet a serpenyőbe sűrített tej főzése közben, állítson be egy időzítőt, hogy ne felejtsük el, hogy a sűrített tejet a tűzhelyen főzték meg. Víz forrás után csökkentsük a gázt közepes vagy kicsire. - Egy óra (főzés után) főzés után vegyen ki 1 kannát kondenzált tejet a serpenyőből. Hagyja lehűlni.
- Távolítsa el a második kannát a sűrített tejet a serpenyőből 2 órás főzés után. Tegye hideg helyre, amíg lehűl.
- További egy óra elteltével, vagyis 3 órával a forralás után kapcsoljuk ki a tűzt a serpenyő alatt, és távolítsuk el az utolsó kondenzált tejkannát.
- Az 1 órán keresztül főzött sűrített tej sárga színű és kissé sűrűbb állagú, mint a kiindulási termék. Használható krém készítéséhez, desszertek díszítéséhez.
- A 2 órán át főzött tej halvány karamell színű, sűrű textúrájú és megváltozott ízű.
- 3 órás főzés után a sűrített tej gazdag karamellszínt és a főtt sűrített tej ízét kapta. Válassza ki a sűrített tej főzéséhez a megfelelő lehetőséget, összpontosítva ezekre az eredményekre.
A főtt sűrített tejet alapanyagként használják sütemények és péksütemények készítéséhez, krémek és desszertek, sütemények és croissant-k, hamburgerek és baklava készítéséhez.
Video recept
A videóban megtudhatja, hogyan lehet főzni sűrített tejet üvegekben. Ügyeljen arra, hogy a főzési folyamat nagyon egyszerű és mindenki számára elérhető.
Most azt is tudja, mennyi ideig tart a sűrített tej főzése egy üvegen, hogy ez megszerezze a szükséges színt, ízét és textúráját. Milyen édességeket főzött sűrített tejjel készít? Nagyon jó lesz, ha a cikk megjegyzésében írja meg a legsikeresebb és legkedvesebb receptjét.
Betöltés ...