Konyhai eszközök és eszközök
- egy tál;
- egy kanál;
- mérőpohár.
Az összetevők
- Ecetsav 70% - 1 evőkanál. l.
- Víz - 7 evőkanál. l.
Lépés főzés
- Öntsön egy evőkanál vizet egy pohárba.
- Adjunk hozzá egy evőkanál ecetsavot.
- Keverjük. 9% ecetet kapunk.
- Ha 6% ecetre van szüksége, adjon hozzá 50 ml vizet egy pohár hígított ecethez.
- Ha nincs mérőpohár, akkor 6 ecetet készíthet 11 evőkanál víz és egy evőkanál ecetsav felhasználásával. Kész!
Főzési variációk
Az ecet tiszta, savas ízű folyadék. Az ecet koncentrációja eltér, és ez százalékban jelenik meg. A főzés során az ecetet folyamatosan használják. De fűszerként, ízesítőként vagy tisztítószerként is használják. Az ecetnek számos változata létezik. Van alma almaecet, almaléből vagy almaborból készítve. Más ecettípusokkal ellentétben nem túl telített. Baromfi- és halételekhez, pácoláshoz vagy édesítőként gyümölcskompóthoz használják.
Van még vörösborból készített ecet. Salátával fűszerezték, benne savanyított húst és belőle mártásokat készítenek. A rizs ecetet fűszerezik a sushihoz. A húsételekhez és a tenger gyümölcseihez adják hozzá. A balzsamecetet adják a salátákhoz, és a cukornád-ecet alkalmas sült vagy párolt sertés-, baromfi- és halételekhez.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, és megtudhatja, hogyan kell megfelelő módon hígítani az ecetsavot a kívánt százalékra. A videó szerzője többféle módon megosztja egymást. Kellemes kilátást!
Betöltés ...