Konyhai eszközök és eszközök
- éles kés;
- vágódeszka;
- főzőlapot;
- vastag falú serpenyő;
- egy evőkanál;
- lapát;
- tálaló tányér.
Az összetevők
- Csirketojás - 6 db.
- Friss paradicsom - 5-6 db.
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 20-30 g
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Zöldek - 1 csomó
Lépés főzés
- A tűzhelyen beállítottuk a serpenyőt, hogy felmelegedjen, 2-3 evőkanál öntsünk bele. l. növényi olaj. A legjobb, ha szokásos, szagtalan napraforgóolajat használunk.
- Egy serpenyőben növényi olajhoz küldünk egy kis darab vajat, amelynek súlya körülbelül 20-30 g. Várjuk, amíg a vaj közepes hőn megolvad.
- Ezen idő alatt készítse elő a középső hagymát. Ha szereti a hagymát, akkor adjon még egy kicsit a sült tojáshoz. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. A hagymát elküldjük a serpenyőbe és közepes lángon sütjük főzésig, amíg aranyszínűvé nem válik. A hagyma tapadásának megakadályozására rendszeresen össze kell keverni. A sütés során a hagymát sózzuk és borssal ízesítjük.
- Amíg a hagymát sütik, készítse elő a paradicsomot. Az edénybe összesen 5-6 kis paradicsom szükséges, amelyeket alaposan meg kell mosni és apróra vágni. Ha szükséges, meghámozza a paradicsomot. A szeletelt paradicsomot a serpenyőbe küldik a hagymának. Minden jól keverjük össze. Süssük egészben közepes lángon néhány percig, amíg a paradicsomlé elpárolog és a zöldségek nem lesznek olyan folyékonyak. Rendszeresen keverje össze a zöldségeket, hogy ne égessék el.
- Amikor a serpenyőben lévő folyadék nagy része elpárolog és a paradicsom kissé megvastagszik, 6 tojást vezetünk a serpenyőbe. Ezt óvatosan kell elvégezni, hogy a sárgája sértetlen maradjon. A tűznek közepesnek kell lennie.
- Az összes tojás hozzáadása után a serpenyőbe óvatosan mélyítsen el minden sárgáját. A tojássárgája között található paradicsomot és hagymát gondosan össze kell keverni, hogy minden keveredjen a fehérjével. Ebben a szakaszban az étel lehet egy kis só és bors.
- Finomra vágja egy csomó zöldet. Sült tojáshoz friss kapor vagy petrezselyem használható. Meghintjük az apróra vágott gyógynövényeket sült tojással. Hagyja főzni még egy percig, és vegye le a tűzről. Néhány perc múlva a finom és illatos rántotta a paradicsommal teljesen készen áll. Az étel elkészíthető reggelire, ebédre vagy vacsorára, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Video recept
A videó bemutatja az egyszerű és gyors reggeli receptjét, nevezetesen sült tojást paradicsommal - shakshuki. Még egy speciális kulináris képességekkel nem rendelkező személy is meg tudja ezt csinálni, mivel az egész folyamatot hozzáférhetően és lépésről lépésre írják le. A gyors reggelihez több csirketojásra, valamint más, a videó elején felsorolt összetevőkre van szükség bizonyos mennyiségben.
Megpróbáltál főzni egy finom shakshuku-t a cikkben leírt recept szerint? Használt-e további összetevőket az előkészítés során, és milyen mennyiségben? Ossza meg a hozzászólásokban az ilyen étel főzési módját.
Betöltés ...