Konyhai eszközök és eszközök: egy nagy reszelő, egy tál, egy szűrőedény, kés, vágódeszka, serpenyő, egy spatula, tűzhely, fokhagymaprés, egy kis tál, egy evőkanál, egy tál vagy egy nagy tál sütemény.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Fiatal cukkini | 6 db |
| Friss kapor | nagy csomó |
| 1. kategóriájú csirketojás | 3 db |
| Búzaliszt | 5-6. l. |
| só | megkóstolni |
| Frissen őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Közepes paradicsom | 4 db |
| fokhagyma | 3-4 szegfűszeg |
| majonéz | 200 g |
| Ízes növényi olaj | 3-4 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Mossa le a fiatal cukkinit (6 darab), vágja le a végeit és reszelje durva reszelőn. Ha a cukkini héja nagyon merev, akkor jobb, ha levágja.
- Sóval reszelt cukkini ízlés szerint és jól keverjük össze. Hagyja őket 15-20 percig, hogy a cukkini kijutjon a léből.
- Öblítse le a friss kapor (csokor) folyó víz alatt, és szárítsa meg. Vágja le a zöldeket nem nagyon finoman, de nem durván.
- Mossa ki a közepes méretű paradicsomot (4 darab) és vágja 3-4 mm széles gyűrűkbe.
- Hámozzon meg a fokhagymát (3-4 szegfűszeg) és vezesse át egy sajtológépen, keverje össze majonézissel (200 gramm).
- 15 perc elteltével a tök elkezdett lé. Vezesse le szűrőedényen keresztül, és szorosan nyomja össze a tököt. Helyezze a megmaradt papírt egy tálba. A sajtolt reszelt cukkiniban verje le a csirketojást (3 darab).
- Adjon hozzá apróra vágott kaporral, hagyva egy kicsit a dekorációhoz. Bors ízlés szerint és jól keverjük össze.
- Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a keverékhez, minden alkalommal alaposan keverve. A tésztának vastagnak kell lennie. 5-6 evőkanál lisztbe kerülhet.
- Helyezzen egy 24 cm átmérőjű serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse jól.
- Öntsön a serpenyőbe növényi olajat (2-3 evőkanál) a serpenyőbe, és amikor felmelegszik, tegyen egy részét a tésztát, és vízszintesen állítsa be 3-4 mm vastag palacsintába. Az egyik oldalon süssük meg a palacsintát könnyű aranyig, majd egy spatula segítségével óvatosan fordítsuk a másik oldalra, és süssük, amíg meg nem lágyul.
- Ily módon megsütjük az összes főtt tésztát, szükség szerint olajat adva a serpenyőbe. A dagasztásból összesen 4-5 ilyen átmérőjű palacsint kapsz. Hagyja hagyni, hogy a squash palacsinta teljesen lehűljön, és csak ezután gyűjtse össze a tortát.
- Helyezze az első squash palacsintát az edényre, és kenje meg majonézzel, egyenletesen eloszlatva.
- Helyezze a paradicsomgyűrűket szorosan egymás fölé majonézesen.
- Fedjük le a paradicsomot a következő palacsintával és ismételjük meg a lépéseket: kenjük meg majonézzel, és fektessünk egy réteg gyűrűs paradicsomot.
- Ugyanúgy, mint a többi cukkini palacsinta. Kenje meg a legfelső palacsintát majonézzel és körettel apróra vágott kaporral díszítse. De ha szeretne, fektethet egy réteg paradicsomot, majd kaporral díszítheti. Hagyja egy órán át az összeállított tortát a cukkinitől, hogy áztassa, tegye hűtőszekrénybe, majd táplálékként szolgálja, részletekre darabolva.
Video recept
Hogyan lehet megfelelően leüríteni a cukkini levét, készíteni tésztát, sütni cukkini palacsintát és összegyűjteni egy tortát, lásd a videót.
Megtanulta a cukkini torta készítésének receptjét. Ez az opció alapvető: a cukkini a fő összetevő, és minden más (liszt, tojás) másodlagos. A töltelék nagyon különbözhet a fokhagymás majonéz klasszikus változatától és a sajt, zöldség, vagy még darált hús különféle változataiig. Főzzen a javasolt recept szerint, és írja meg a megjegyzésekbe, ha tetszett a tökös torta.
Betöltés ...