Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- konyhai mérlegek;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- teáskanál és evőkanál;
- egy vastag fenekű edényt;
- keverő lapát;
- fokhagymaprés;
- húsdaráló vagy turmixgép;
- konyhai törölköző;
- steril edények vagy edények, kényelmes kiszolgálásra.
Az összetevők
| squash | 1,5 kg |
| Sárgarépa (közepes méretű) | 2 db |
| hagyma | 250 g |
| fokhagyma | 7-10 fog |
| Paradicsompaszta | 125 g |
| majonéz | 125 g |
| só | 1 evőkanál. l. |
| Őrölt bors | 0,5 teáskanál |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| Ecet, 9% | 1 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 75-100 g |
Lépés főzés
- Először el kell készítenie az összetevőket, meg kell hámozni, és öblíteni vízzel cukkini (1,5 kg), sárgarépa (2 db), hagyma (250 g) és fokhagyma (5 szegfűszeg) segítségével. Előkészítse meg a fennmaradó összetevők szükséges mennyiségét.
- Cukkinit, sárgarépát és hagymát nagy kockákra vágva, kb. 1 cm / 1 cm-én öntsünk növényi olajat (75-100 g) egy vastag fenekű serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és süssük 1-2 percig.
- Ezután tedd a sárgarépát, a cukkinit, jól keverjük össze a zöldségeket, és kb. 15 percig főzzük, időszakosan keverve. Fűszereket nem kell hozzáadni. Tál helyett vehet egy nagy serpenyőt, magas oldalakkal vagy üsttel.
- 15 perc elteltével adjunk hozzá paradicsomos pasztát (125 g), keverjük össze és további 30 percig főzzük, ne felejtsük el, hogy a későbbi tökös kaviárt időszakosan keverjük össze.
- Dörzsölje meg a hámozott fokhagymát egy finom reszelőn vagy engedje át a sajtológépen, a többi összetevőre lapozzon, keverje össze, engedje kissé lehűlni, és húzza át darálógépen vagy használjon turmixgépet, mivel ez bárki számára kényelmes.
- Adjunk hozzá sót (1 evőkanál), cukrot (1 evőkanál), őrölt fekete borsot (0,5 teáskanál) és majonézist (125 g) a kapott kaviárhoz, alaposan keverjük össze, fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük tovább. alacsony kazán még 10 percig, a kaviárt időszakosan keverve. A kész étel ízét magad állíthatja be, többé-kevésbé cukor, só és bors hozzáadásával.
- A kész edénynek kissé lehűlnie kell, és biztonságosan kiszolgálhatja az asztalhoz. Ha az ilyen kaviárt tálba szeretné tenni üvegekbe, akkor 40 percig pörköltet kell készítenie, majd hozzáadnia asztali ecetet (1 evőkanál.), Alaposan keverje össze, és tegye sterilizált üvegekbe.
Video recept
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy részletes lépésről lépésre egy nagyon ízletes, egészséges és illatos tök kaviár elkészítésével zöldségekkel és majonézzel, amelyet nyáron vagy télen kezelhet magának és családjának.
A tök kaviár majonézzel sűrű, sima, élénk és gazdag ízű. Elteríthető kenyéren és meghintjük apróra vágott zöldekkel. A szendvicsek jól készülnek, csak egy hülye. Ez nem csak előétel, hanem egy teljes értékű étel is, amelyet tészta, gabonafélék, burgonyapürével és különféle húsételekkel is felszolgálnak. Feltétlenül próbálja meg elkészíteni egy ilyen ételt, és hagyja el véleményét és javaslatait a megjegyzésekben.
Betöltés ...