Konyhai eszközök és eszközök:nagy serpenyő, evőkanál, kés, konyhai mérleg, mérőpohár, fokhagymaprés, sterilizált üvegek és fedelek, húsdaráló, varrógép, meleg takaró, nagy kanál, tűzhely.
Az összetevők
| Cukkini (hámozott) | 3 kg |
| majonéz | 250 g |
| fokhagyma | 5 szegfűszeg |
| cukor | 100 g |
| só | 1 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 100 g |
| Ecet 9% | 2 evőkanál. l. |
| Paradicsom szósz | 250 g |
Lépés főzés
- Először meg kell tisztítani a cukkinit. Ehhez vágja le a szárot, vegye le a héjat a cukkiniből, és szabaduljon meg a magvaktól. A magvak kanállal könnyen eltávolíthatók. Ha a cukkini nagyon fiatal, akkor nem távolíthatja el a héját. Ezután vágja szeletekre a hámozott cukkinit. Felhívjuk figyelmét, hogy ehhez a recepthez 3 kg már meghámozott cukkini lesz szüksége. Ezután a hámozott cukkini átmennek egy finom rostélyú húsdarálón. Ezután átvisszük egy nagy serpenyőbe, és adunk hozzá 250 g paradicsomszószt és 250 g majonézt.
- Ezután hámozzon meg 5 gerezd fokhagymát a héjból és fokhagymaprésen őrölje meg. Apróra vágott fokhagymát adják a serpenyőbe a cukkinihez. Ezután öntsön ki 100 g cukor és 1 evőkanál. l. sót. Alaposan keverjük össze és tüzet gyújtsunk. Forraljuk és forraljuk közepes lángon körülbelül 1 órán át, alkalmanként keverve.
- 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá 2 evőkanállal az edényt. l. ecet 9%. Keverjük.
- A kész kaviárt előre sterilizált üvegekbe tesszük, fedővel fedjük le, és varrógéppel gördítjük. Ezután fordítsa le a feltekercselt üveget lefelé a fedéllel, és tekerje be meleg takaróval vagy takaróval. Az üvegeket az Ön rendelkezésére álló bármilyen módon sterilizálhatja, például mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Célszerű forralni a fedelet.
- Ugyanazt a műveletsort hajtjuk végre a fennmaradó kaviárral. A becsomagolt kannákat hagyják teljesen lehűlni. A cukkini kaviárt hűvös helyen kell tartani. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megnézése után megtanulja, hogyan lehet gyorsan és könnyedén magukkal tekercselni a nagyon gyengéd tökös kaviárt télen. A szerző részletesen bemutatja, hogy milyen termékekre van szükség ehhez. Megmutatja azt is, hogy hogyan készítheti el az előkészített kaviárt üvegekben.
Tehát, most már tudja, hogyan kell a cukkini kaviárt majonézzel otthon tekercselni anélkül, hogy a télen túl sok erőfeszítést igényelne. Gyakran elrontja családját otthonmegőrzéssel? Van-e titka a squash kaviár készítésének? Ossza meg ezeket a trükköket a megjegyzésekben.
Betöltés ...