Hideg céklaleves lépésről lépésre recept szerint, fotóval

Konyhai eszközök és eszközök

A hideg cékla főzéséhez vegyen be 2 közepes répatet, és főzze főzésig. Hámozza meg a lehűlt répatet és reszelje durva reszelőn.
Forraljon fel 250 ml vizet és adjon hozzá 1 evőkanálot. l. só, 1 evőkanál. l. cukor és 4 evőkanál. l ecet.
Keverjük addig, amíg a só és a cukor fel nem oldódik, adjuk hozzá a reszelt répakat a vízhez és hagyjuk forrni.
Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk pácolni 3-4 órán keresztül.
Vágja 1 apró uborkát kis kockákra vagy julienne-re.
Forraljon 2 tojást, amíg meg nem érkezik, meghámozza és apróra vágja.
Mossa ki 50 g zöldhagymát és 50 g kaporot, apróra vágja.
Adja hozzá az apróra vágott tojást, a gyógynövényeket és az uborkát a lehűtött pácolt répahoz. Öntsön az összes 1 liter kefir-t és keverje jól össze.
Írja a cékla ízlés szerint, szükség szerint adjon hozzá sót és cukrot.
A hideg borscs készen áll enni, élvezze az étkezését.

A borscs főzéséhez cékla süthető a sütőben, így még illatosabbá válik és megőrzi gazdag színét.
Annak érdekében, hogy a répa jól megteljen a pácmal, hagyja 7-8 órán át pácolni.
Különféle fűszereket adhat az étkezéshez.
Az ilyen hideg borárt főtt burgonyával és gyógynövényekkel tálalják.
Tálalás közben díszítse az ételt egy szelet főtt tojás és egy ág friss gyógynövényekkel.

A lépésről lépésre elkészített video recept segít Önnek követni a hideg borzék előkészítésének minden szakaszát.

Egy ilyen hideg borscsal forró időben minden bizonnyal felfrissülhet, feltétlenül főzzön. Oszd meg a receptek benyomásait a megjegyzésekben.