Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- egy sütőlap;
- pergamenpapír;
- skálák
- turmixgép (túrós aprításához használhat egy villát);
- keverő vagy habverő;
- reszelő;
- egy teáskanál;
- fogók (pita kenyér rakására).
Az összetevők
| termék | szám |
| vékony pita kenyér | 3 db |
| túró 5-9% | 300 g |
| sajt (bármilyen) | 250 g |
| csirke tojás | 2 db |
| kefir (bármilyen zsírtartalom) | 250 ml |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Először őrölnie kell a túrót. Mashítsuk el egy villával egy mély tányérba vagy tálba. Használhat merülő keverőt, akkor a tömeg egységesebb és levegősebb lesz.
- Adjon hozzá sót a túrónak ízlés szerint, de egyáltalán nem adhatja hozzá.
- Rácsavarjon 250 g kemény sajtot durva reszelőre. Ehhez a recepthez tökéletes a kolbászsajt, amely fűszert ad az ételhez.
- Kombinálja a reszelt sajtot sózott túróval és alaposan keverje össze az összetevőket.
- Vegyünk 2 tojást külön tányérra, adjunk hozzá 250 ml kefir-t és keverjük sima simává.
- Fedjük le a sütőlapot pergamenpapírral, kenjük be napraforgóolajjal és fektessünk be 1 lapos pita kenyeret. A pita kenyérnek egyrészt kissé nagyobbnak kell lennie, másrészt pedig teljesen el kell osztania a serpenyő felületén.
- A fennmaradó 2 lap pita kenyeret nagy darabokra kell szakítani. Megnedvesítse ezen darabok 1/3-át a tojás-kefir keverékben, és tegye rá az elkészített egész pita kenyeret.
- Öntsön felül egy sajt-túrós tölteléket a rongyos pita kenyérre, és egyenletesenoszlatja el az egész területre.
- Ismételje meg a rongyos pita kenyér és a sajt töltelék rétegét.
- Az utolsó rétegnek pita kenyérnek kell lennie, amely után a pite széleit be kell zárni, és a tetejét be kell fedni a pita kenyér lapjának szabad szélével.
- Kenje el a lezárt sütemény tetejét a tojás és a kefir fennmaradó keverékével, így a tetej gyönyörű aranyszínű lesz, és nem lesz túl szárítva.
- Távolítsa el a pita kenyeret a 180 fokra előmelegített kemencében lévő töltelékkel, és kb. 25-30 percig süsse. Összpontosítson a sütési időre a sütő működésétől függően.
A tetején a kész khachapuri reszelt sajttal vagy gyógynövényekkel meghinthető. A sült ételeket külön-külön és az első ételekhez is fel lehet tálalni. Ez a recept azoknak a háziasszonyoknak felel meg, akik nem szeretnek sok időt tölteni főzés közben, de mindig szokatlan receptekkel szeretnék szeretni szeretteiket.
Video recept
Ha elfoglalt ember, de inkább házi ételeket fogyaszt, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy finom és egyszerű ételek elkészítésének receptjével. A videó szerzője megmutatja, hogy mindössze 40 perc alatt elkészítheti az egészséges és lédús ételeket, amelyek nem hagyják közömbös sajt szerelmeseit. Néhány perc alatt megtanulja, hogyan kell főzni a khachapuri-t, nem rosszabb, mint a grúz konyha éttermeiben.
Betöltés ...