Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- sütőedény;
- kés;
- vágódeszka;
- egy kanál;
- tálaló tál.
Az összetevők
- Körte - 2 kg
- Nádcukor - 1 verem.
- Száraz vörös bor - 750 ml
- Fahéjat - 1 db.
- Narancs - 1 db.
- Szárított szegfűszeg ízlés szerint
Lépés főzés
- A körtét (kb. 2 kg-ra lesz szükség ezekre a gyümölcsökre, látható sérülés nélkül kell lennie, sűrű textúrájúnak kell lennie), felére vágva, alaposan meghámozva és meghámozva.
- Óvatosan vágja le a héját egy narancsból késsel (vékony szalaggal).
- Vegyük a sütőedényt, öntsünk bele egy pohár nádcukrot, és egyenletesen osztjuk el az alak alja mentén.
- A cukor tetejére terítse ki a hámozott körte felét.
- Megszórjuk a körtét szárított szegfűszeggel (1 kis marékra lesz szüksége).
- Törje le az egyik fahéjat és adja hozzá a penészhez.
- A fahéjat követően tegye a narancs héjának alakjába, hogy intenzívebb legyen az íze. A körte bőségesen is öntözze ennek a nagyon hámozott narancsnak a levével.
- Öntsön 1 üveg száraz vörös bort (750 ml) az öntőformába.
- A körte formáját 60 percig 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
- Egy órán belül rendszeresen ki kell nyitnia a sütőt, és kanállal kell önteni a körtét borral a penészből.
- Meghatározott idő eltelte után a sütőből körtével vegyük ki az űrlapot, és élvezzük az eredményt.
Dekoráció és kiszolgálás
A körte vörösborban történő tálalása ajánlott mascarpone sajttal, tejföllel vagy vanília fagylalttal, miután forró szirupba öntették őket. Tálaláskor öntsön még csokoládé öntettel is, és apróra vágott dióval meghintje. Az ilyen desszert ízének diverzifikálása érdekében vaníliát vagy néhány borsó fűszeres fűszernövényt is hozzáadhat a körtehez. Bon étvágyat!
Video recept
Világosan láthatja, hogy az ilyen „részeg” körte hogyan készül el ebben a videóban.
A vörösborban sült körte nagyon finom finomság, amelynek íze minden bizonnyal vonzó lesz az igazi ínyencek számára. Tetszik ilyen szokatlan desszertek alkoholos italok hozzáadásával? Feltétlenül ossza meg véleményét erről a megjegyzésekben.
Betöltés ...