Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőkészülék;
- tűzálló edény;
- főzőlapot;
- egy teáskanál.
Az összetevők
hajdinadara | 200 g |
tej 3,2% | 500 ml |
víz | 200 ml |
só | 1/2 teáskanál |
Lépés főzés
- Tegyünk egy mély serpenyőt a tűzre, és öntsünk bele 200 ml vizet.
- Mossunk 200 g hajdina, adjuk hozzá a vízhez és főzzük kb. 7 percig.
- Adjon hozzá 1/2 teáskanál a hajdina. sót és öntsünk 500 ml tejet. Főzze a zabkást 15 percig.
- Főzés után kapcsolja ki a hőt, fedje le az edényt fedéllel és hagyja, hogy a hajdina körülbelül 5 percig álljon.
- Tálaláskor hozzáadhat egy darab vajat az edényhez.
Tippek tapasztalt háziasszonyoktól
A hajdina az egyik legegyszerűbb étel. Úgy tűnik, egyszerűen lehetetlen elrontani, de ennek a gabonafélének megvannak a saját főzési titkai:
- A legjobb a hajdina főzése vastag fenékű, nem zárt edényben. Ideális megoldás az lenne, ha ezeknek az ételeknek kissé domború alja lenne.
- A hajdina elindítása előtt a legjobb egy száraz serpenyőben átszúrni. Ez érdekes ízt és kellemes aromát fog adni a gabonafélének.
- A zabkása főzésének folyamatában nem szabad beavatkozni: nem távolíthatja el a fedelet a serpenyőről, és nem keverheti össze a gabonaféléket főzés közben.
- A hajdina nem szabad túlzásba lépni tűzzel, különben elveszíti az ízét.
- Ügyeljen arra, hogy a hajdina a tarlóhöz való forrást követően álljon a fedél alatt. Tehát a kása még jobban felfedi az ízét.
- Emlékeztetni kell arra is, hogy a főzés végén a hajdina megduplázódik.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy gyors és egyszerű recepttel a hajdina kása tejben történő előállításához.