Finom hajdina szalonnával, gombával és tejszínnel egy lassú tűzhelyen 🍲

Konyhai eszközök és eszközök: kanál, vágódeszka, kés, lassú tűzhely.

Az összetevők

Lépés főzés

Összetevő készítése

• Ennek az ételnek a készítéséhez 3 több pohár húslevesre van szükségünk. Ezért előzetesen főzze a csonton lévő hús felhasználásával. Ha főzés közben sózza meg a húslevest, akkor a pörkölés előtt nem kell sót hozzáadnia az edényhez. Vegye figyelembe azt is, hogy a szalonna meglehetősen sós, ezért azonnal vegyen be mintát, és csak ezután adjon hozzá sót.
• Először készítse elő az összes hozzávalót. Használunk 150 g sampinyonval. Először meg kell mosni és darabokra vágni: kockákra vagy vékony lemezekre is készíthet. Gomba helyett bármely más gomba alkalmas.
• Dice 200 g szalonna. A szalonna helyett bármilyen kolbász vagy friss hús használható. Ha hajdina gyakran főz, kipróbálhatja a különféle lehetőségeket. Próbálja ki füstölt hús, sertés, csirke.
• Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és kockákra vágjuk.

Főzés egy étel

1. Bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet "sütés" módban, állítsuk az időt 18 percre. Öntsünk két evőkanál növényi olajat, és tegyünk egy darab vajdarabot, amelynek súlya körülbelül 40 g, hagyjuk melegedni.
   
2. Öntsük a apróra vágott szalonnát, keverjük pár percig, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Süssük addig, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik, meghintjük őrölt fekete borssal vagy ízlés szerint keverékkel. Ha szeretne, adjon hozzá további fűszereket, ahogy szeretné.
   
3. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, keverjük össze, és süssük három percig.
   
4. Ez alatt az idő alatt hajmosat mosunk. Öntsön egy három pohár hajdina mély tálba, töltse fel vízzel és ürítse le. Ezt az eljárást többször megismételjük. Küldjük a mosott hajdina a lassú tűzhelybe, keverjük össze.
   
5. Adjunk hozzá két több pohár tejszínt és három több pohár húslevest. Használhat bármilyen zsírtartalmú tejszínt, főleg az, hogy frissek. A húslevest helyettesítheti sima vízzel, de jobban ízlik vele.
   
6. Csukja le a multicooker fedelét, állítsa a "gabona" ​​("rizs") üzemmódot 10 vagy 15 percre. Ezután 10 percet állítottuk be a melegítés (pihenés) idejére, és ezt követően kinyithatjuk a fedelet. Durva reszelőn dörzsölje meg 80 g kemény sajtot, amely jól megolvad, és öntse a zabkásba.
   
7. Keverjük össze, mivel a hajdina forró, a sajt azonnal megolvad. Öntsük a tálcákra és tálaljuk. A dekoráció friss zöldek lesz, apróra aprítva.
   

Video recept

Ha meg szeretné nézni a hajdina főzésének folyamatát gombával egy lassú tűzhelyen, akkor nézze meg ezt a videót. Nem csak megérti, hogyan vágja az összes zöldséget, hanem láthatja az eredményt is.