Főző: literes edény fedéllel, egy kis csésze, mély edény, egy evőkanál és egy teáskanál, egy mérőpohár, turmixgép, egy nagy frottír törülköző.
Az összetevők
| név | szám |
| Sárga mustármag | 100 g |
| Barna mustármag | 100 g |
| Granulált cukor | 1 evőkanál. l. |
| Tengeri só | ½ evőkanál l. |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| Asztali ecet, 9% koncentrációban | 3 evőkanál. l. |
| Víz (forrásban lévő víz) | 400 ml |
Lépés főzés
- Egy mély tartályban keverje össze 100 g sárga és barna mustármagot.
- Öntsön egy kis csészébe a mustárkeverék kb. Felét, és őrölje meg a magmaradék maradék keverékét turmixgéppel. Keverje össze az őrölt és az egész mustármagot. Öntsük a száraz keveréket egy liter üvegedénybe.
Fontos! A Dijon mustár üvegedényét "margóval" kell venni, mivel a mustármag főzés közben erősen megduzzad. - A doboz tartalma öntsünk 400 ml forrásban lévő vizet. Keverje hozzá a mustármag keveréket, és szorosan zárja le az üveget egy fedéllel.
- Tekerje be egy korsó üveget frottír törülközővel, vagy szigetelje le bármilyen más módon.
- 3-4 óra múlva, egy edényben, párolt és duzzadt mustármag-keverékkel, indítson 1 evőkanálot. l. granulált cukor (dia nélkül), ½ evőkanál. l. tengeri só és 3 evőkanál. l. asztal 9% ecet.
- Ott öntsünk 2 evőkanálot. l. finomított növényi olajat, és alaposan keverje össze.
Ezzel a készítménnyel a Dijon mustár azonnal használatra kész és kiszolgálható. A forró fűszereket kb. Egy hónapig tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben. Főzzön egyszerűen és örömmel. A mustár főzésének technikája a demonstrációs videóban.
Video recept
A megtekintésre javasolt parcella bemutatja a Didzson mustár legegyszerűbb elkészítését egész és zúzott mustármagokból. Szép, aromás, közepesen fűszeres ízesítés, sokunk ízlése szerint. Megmutatja, hogyan lehet otthon elkészíteni.
Betöltés ...