Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérlegek;
- mély tűzálló edény;
- tartály összetevőkhez;
- turmixgép;
- lágy szita;
- géz;
- egy evőkanál;
- Sterilizált edény 0,5 l térfogatú;
- szoros burkolat;
- főzőlap.
Az összetevők
- szőlő - 1 kg
- cukor - 500 g
Lépés főzés
- Mossuk meg az 1 kg súlyú szőlőt, és különítsük el a csokroktól.
- Küldjük a szőlőt a serpenyőbe, és kézzel keverővel kissé szakítsuk meg őket.
- Tűzhelyre tesszük, tartalmát forraljuk fel, és főzzük még 10 percig.
- Finom szitán átszűrjük a szőlőlét.
- Gézzel nyomja meg a szőlőtorta.
- Adjunk hozzá 500 g cukrot a kapott léhez, és főzzük a folyadékot 30 percig, időszakos keverés közben.
Fontos! Főzés közben ne hagyja el a tűzhelyet, és rendszeresen távolítsa el a keletkező habot a szőlőléből.
- Öntse az előkészített folyadékot egy steril edénybe, és tekerje fel.
Egy idő után a kész finomság megvastagodik, és állagában valódi szőlőlekvárra emlékeztet. Használható tea, édes szendvicsek kiegészítéseként, valamint süteményekhez, házi joghurtokhoz és fagylalthoz.
Video recept
Ha bármilyen kérdése van a szőlő lekvárának készítésével kapcsolatban, javasoljuk, hogy nézjön meg egy videót, amelyen részletesen leírják az egyes kulináris szakaszokat.