Rakott darált káposzta és darált hús hogyan lehet főzni egy rakott anyagot a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, sütő, kés, vágódeszka, sütőedény, mély tál, serpenyő, réselt kanál, reszelő, habverő, kanál, tál tálalásra.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A karfiol főzés megkezdése előtt ellenőrizze, hogy vannak-e rovarok, ha vannak ilyenek - megszabaduljon tőlük. Ehhez öntsünk egy kis mennyiségű hideg vizet egy mély tálba, adjunk hozzá 2 teáskanál sót, keverjük össze a só feloldásához. Mártsa meg a káposztát sós vízben és hagyja 15 percig. Ha magabiztos a káposzta minőségében, akkor ezt a lépést kihagyhatja.
   
2. Ezután a káposztát virágzatba soroljuk. A káposzta villáit fejjel lefelé fordítjuk, és késsel levágjuk az összes virágzatot.
   
3. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, öntsük a vizet és forraljuk közepes hőn. Adj hozzá sót forrásban lévő vízhez ízlés szerint, és küldje el a káposzta virágzatát, főzzük 9 percig. Nem szükséges hosszú ideig főzni a káposztát, mivel nagyon lágy lesz és szétesik, ráadásul a kemencében főzik. A káposzta felforrásakor az összes virágzatot egy réselt kanállal vesszük ki úgy, hogy a felesleges folyadék az üvegen belül maradjon.
   
4. Miközben a káposzta lehűl, reszelje meg 130 g kemény sajtot egy durva reszelőre. Ha a káposztavirágzat túl nagy, vágja le több részre, hogy megközelítőleg azonos kis darabok legyenek.
   
5. Ezután készítse elő a tojás-tejföl tölteléket. Ehhez egy mély tálban 4 csirketojást, sót, borsot egyesítünk ízlés szerint, hozzáadunk 1 teáskanálot. szárított fokhagymát, keverjük össze habverővel. Bármelyik fűszert és ízesítőt hozzáadhat ízlése szerint. Adjunk hozzá 120 g 15-20% zsírtartalmú tejfölt a tojáshoz, alaposan keverjük össze. Tejföl helyett zsírkrémet is használhat.
   
6. Végül adjon hozzá reszelt sajtot a töltelékhez. Hagyjuk egy kevés sajtot, hogy megszórjuk a rakott anyagot, mielőtt a kemencébe küldjük.
   
7. Enyhén kenje meg a sütőlapokat szagtalan növényi olajjal. Az űrlapnak magas oldalakkal kell rendelkeznie. A formában eloszlatjuk a káposztát, egyenletesen eloszlatva. Tetejére öntsük a káposztát az elkészített töltéssel.
   
8. Meghintjük a maradék sajttal. Küldjük az űrlapot a sütőbe, előmelegítve 180 fokra, 25-30 percig. A sütőtől függően, a sütési idő megnőhet vagy csökkenthet, nézd meg, hogy a töltelék sűrűbben megvastagodik, és a sajtkéreg tetején jól megbarnul.
   
9. Finomra vágja a zöld hagymát, és megszórja az elkészített karfiolos rakott anyagot.
   
10. Vágjuk a kész edényt részre osztva, tányérra rendezzük és tálaljuk.
    

Bon étvágyat!

Video recept

Nézze meg a videoreceptet, amely bemutatja, hogyan lehet elkészíteni a karfiolot, elkészíteni a tojás-tejföl tölteléket és elkészíteni az ételt. Kellemes kilátást!