Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- sütőlemez - 2 db .;
- pergamenpapír;
- géz;
- kés;
- mély kapacitás;
- vágódeszka;
- kanál vagy spatula a keveréshez;
- üvegtartályok vagy papírzacskók tároláshoz.
Az összetevők
- Alma - 1 kg
- Fahéj - 1 evőkanál. l.
- Citromsav - 1 teáskanál.
- Cukor - 350–400 g
Lépés főzés
- Az almát (kb. 1 kg-ra lesz szüksége) alaposan lemossák, megtisztítják a magból és a gödrökből (a bőrt nem vágják le). A hámozott almát apró, 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk.
- Az almát egy mély edénybe aprítottuk. Adj nekik 1 evőkanál. l. fahéjjal és alaposan keverjük össze.
- Ezután adjon hozzá még 1 teáskanálnyi tartályt. citromsavat és keverjük újra.
- Végül adjunk hozzá 300 g cukrot az almához, majd alaposan (de nagyon óvatosan, hogy ne szakadjon el a darab), keverjük össze mindent. A cukrozott gyümölcs almából történő előállításához a cukor jobb, ha barnabarnát vesz igénybe, ennek hiányában a normál is elégséges.
- A kapott keveréket egyenletes réteggel eloszlatjuk egy sütőlemezre, enyhén megrombolva.
- Helyezze a sütőlapot az almával a sütőbe, amelyet előmelegítették 200 fokra 25 percig.
- Meghatározott idő elteltével vegye ki a serpenyőt a sütőből és hagyja, hogy az alma lehűljön.
- Vegye ki egy újabb tiszta sütőlapot, és fedje le pergamenpapírral. Szórjon rá egy kevés cukorral a pergamenpapírt (kb. 50-100 g kell).
- Az almát egy új sütőlapra cseréljük egy réselt kanál segítségével (gyümölcsmaradékok nélkül). Öntsön almát a fennmaradó cukorral, és fedje le a tetejét gézzel.
- Friss levegőn, lehetőleg napos helyen, 2-3 napig sütjük az almával készített sütőlemezt.
- Meghatározott idő eltelte után a szárított szeleteket üvegtartályba vagy papírzacskóba visszük, és szobahőmérsékleten száraz helyen tároljuk. Ebben az esetben a tartály nincs lezárva.
Video recept
Világosan láthatja, hogy a kandírozott gyümölcsök hogyan készülnek az almából ebben a videóban.
Az almából származó cukrozott gyümölcsök (vagy más néven „száraz” almáslekvék) nagyon édesek, textúrájukból kellemes és megjelenésük gyönyörű. Győződjön meg róla, hogy készít ilyen egészséges finomságot közeli és kedveseinek! Egy ilyen finom élvezet édességek vagy sütemények helyett egyszerűen teával vagy kávéval tálalható. Ezen almák felhasználhatók sütemények és más cukrászati termékek díszítésére, pite hozzáadására stb. Tetszik az alma betakarításának fent említett módszere? Írj erről a megjegyzésekben.
Betöltés ...