Konyhai eszközök és eszközök: hűtőszekrény, sütő, konyhai mérlegek, sütőedény, tál, lapos tányér, vágódeszka, kés, evőkanál és teáskanál, papírtörölközők, fólia, forró edénytartók.
Az összetevők
| marhahús pép | 1,8 kg |
| mustár gabona | 1-2 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 3-4 szegfűszeg |
| bors keverék | megkóstolni |
| só | 2,5 teáskanál |
| paprika | 1 teáskanál |
| szárított oregánó | 1 teáskanál |
| Zira | megkóstolni |
| rozmaring | megkóstolni |
| koriander | 1 teáskanál |
| növényi vagy olívaolaj | 30 g (2 evőkanál. L.) |
Lépés főzés
- Először alaposan öblítse le 1,8 kg marhahúst hideg folyó víz alatt, és papírtörölközővel szárítsa meg. Szükség esetén késsel távolítsa el a fóliákat és az ereket. Az elkészített húst pácolni kell.
- Hámozzon meg 3-4 fokhagymafügget, és apróra vágja. A húsban végezzen mély vágást az egész felületen késsel, és tegyen bele apróra vágott fokhagymát.
- Kombinálja a fűszereket egy külön tálba. Megszórjuk kb. 2,5 teáskanálot. sót és adjunk hozzá egy teáskanálnyi fűszeres fűszereket. Ehhez paprika, szárított oregánó, paprika, zira, koriander, szárított vagy friss rozmaring keverékét használhatja. Ha szükséges, a marinádához bármilyen más fűszert vagy kész ízesítést bevihet. Öntsön kb. 2 evőkanál a tálba. l. olíva- vagy növényi olajat, és kanállal alaposan keverje össze.
- Kenje meg a húst minden oldaláról az előkészített fűszerkeverékkel, óvatosan kézzel dörzsölve a pácot. Ezután óvatosan kenje meg a húst kb. 1-2 evőkanálig. l. mustár gabona minden oldalról.
- Vágjon le néhány szükséges méretű fóliát és fedje át egymást. Helyezze az elkészített húst fóliára és szorosan tekerje le. Helyezze a becsomagolt húst egy tányérra és tegye hűtőszekrénybe kb. 4-5 órára, hogy a marhahús jól pácolja.
- Ez idő után tegye a húst fóliába egy sütőedénybe. Melegítsük fel a sütőt 180-200 ° C-ra, és küldjük a sült sertéshúst kb. 1,5 órán át sütni. Késen vagy hosszú nyárson ellenőrizheti a hús készségét. Ugyanakkor a folyadéknak szinte átlátszó színű és kis mennyiségben kell kiáramolnia. Hagyja a húst egy kicsit lehűlni a fóliában. Ezután részekre vágja a főtt sertéshúst és helyezze át egy tálaló edénybe.
Díszítheti és kiegészítheti az ételt salátalevéllel és gondosan apróra vágott friss zöldségekkel. A főtt sertéshús tálalhat forró és hideg formában a szendvicsek számára. Az ilyen hús nagyon lédús és aromás, könnyen darabolható és nem bomlik.
A recept szerint nemcsak marhahúst, hanem bárányt vagy sertéshúsot is főzhet.
Video recept
A videót részletesen megnézheti, hogyan készítheti el a húst és finoman pácolja, majd sütheti aromás és lédús főtt sertéshúst.
Ha még mindig gondolkodik azon, hogy miként készítheti az ünnepi asztal főételét, vagy ha nem tudja, hogyan lepje meg és tetszik a háztartásnak, nyugodtan főzhetsz főtt sertéshúsnak ezen egyszerű recept szerint. Az ilyen hús fűszeres fűszerek miatt nagyon lédús, aromás és pikáns. Ha egyszer főtt főtt sertéshús otthon, akkor örökre elfelejti a hús snackek alternatíváit. Oszd meg a receptek benyomásait a megjegyzésekben.
Betöltés ...