Hogyan lehet megtanulni főzni finom borscsot konzerv babokkal?

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, evőkanál, teáskanál, serpenyő, serpenyő, kés, vágódeszka, reszelő, fokhagymaprés.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A húsleves elkészítéséhez vegyen be 3 csirkecombot, öblítse le és 30 percig áztassa hideg vízben. Ezután engedje le a vizet, öblítse újra a húst, töltse fel tiszta vízzel és tegye tüzet. Forraljuk, távolítsuk el a habot és pároljuk 40-60 percig. Így a húsleves átlátszó marad.
   
2. Készítse elő a zöldségeket. Hámozzon meg 500 g burgonyát, apróra vágott kockára vagy szalmára.
   
3. 300 g fejes káposztát vékonyra vágjuk.
   
4. Hámozzon meg egy nagy hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát és közepes sárgarépát. Vágja a hagymát egy kis kockába, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre, és vegye át a fokhagymát sajtolón vagy reszelőn keresztül.
   
5. Finom reszelőn reszelje meg az előtisztított közepes réparéteget.
   
6. Hagyományos paprika esetén távolítsa el a magot, és apróra vágja.
   
7. A céklakötés előkészítéséhez öntsünk 5-6 evőkanál forró serpenyőbe. l. növényi olaj Sült apróra vágott hagymát enyhén aranyszínű színűre sütjük, adjuk hozzá sárgarépát és fokhagymát, 3-4 percig süssük és adjuk hozzá apróra vágott paprikát. Keverjük össze és süssük össze mindezt további 5 percig alacsony lángon.
   
8. Vegye ki a húst a húslevesből, adjon hozzá 3-4 órát. l. sót, és küldje forralni burgonyát. Amikor a burgonya majdnem kész, adjunk hozzá apróra vágott káposztát.
   
9. 3-4 perc elteltével adjuk hozzá a reszelt répakat és forraljuk 4-5 percig. Ezután adjuk hozzá a sült zöldségeket, 0,5 liter konzervbabot és 250 ml paradicsomlevet.
   
10. Forraljuk, fedjük le, és hagyjuk állni 10-15 percig. Tálaljuk forró, bon étvágyat.
    

Főzési ajánlások

• Bármilyen húst felhasználhat a húsleves készítéséhez, de ha baromfi van, akkor a húsleves főzési ideje megnő.
• Aromás aromájú tápanyaghoz adjunk hozzá ½ hagymát és sárgarépát, valamint több szál gyógynövényt a serpenyőbe. A végén ezeket ki kell távolítani a levestől.
• A húsleves főzése után megmaradt húst fel lehet vágni, és borscsával hozzáadhatjuk a serpenyőbe, vagy közvetlenül a tányérra.
• Miután elkészítette a zöldséglevest, elkészítheti a borscsot.
• Annak érdekében, hogy a répa a főzés során ne változtassa meg színét és a borsó fényesnek bizonyuljon, megszórjuk 1 teáskanállal. citromlé vagy ecet.
• Pikányság érdekében hozzáadhat piros őrölt paprikát, chili paprikát, babérlevelet vagy egyéb fűszereket.
• Ha szereti az édes cékla, adjon hozzá némi cukrot.
• Tálalás előtt adjon hozzá egy apróra vágott friss gyógynövényt.
• Borscsot tálaljuk tejföllel, fokhagymával, zöld hagymával és friss kenyérrel.
• Hagyományosan a pampushki-t fokhagymával és gyógynövényekkel készítik a borzsa.

Video recept

A lépésről lépésre készített videó recept segít Önnek követni a borscs bab főzésének minden folyamatát.