Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- serpenyő;
- stewpan vagy wok serpenyő;
- vágódeszka;
- kés;
- lapát;
- fokhagyma lóhere;
- tálaló tál.
Az összetevők
termék | szám |
pulyka | 500 g |
burgonya | 4-5 db |
hagyma | 3 db |
savanyúság | 4-6 db |
Paradicsompaszta | 3 evőkanál. l. |
fokhagyma | 3-5 szegfűszeg |
petrezselyem | csomag |
só | 0,5 evőkanál. l. |
Őrölt fekete bors | egy csipet |
Napraforgóolaj | 4 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Öblítse ki a pulykamell folyó víz alatt, és hagyja megszáradni, amíg a burgonya el nem főzi. Vegyünk négy burgonyát, hámozzuk meg és csíkokra vágjuk. Melegítsük a serpenyőt közepes lángon, öntsünk bele két evőkanál napraforgóolajat. Öntsük az apróra vágott burgonyát a forró olajra és süssük addig, amíg a fele körülbelül tíz percig nem főzött.
- A pulykát hosszúkás, legalább centiméter vastag darabokra kell vágni. Hámozza meg a hagymát és vágja fél gyűrűkbe. Négy savanyúság szalagokra vágva. Csiszolja meg egy csomó petrezselymet és fokhagymát. Készítsen egy wok serpenyőt. Öntsen két evőkanál napraforgóolajat az aljára és tegye nagy tűzre.
- Öntsük a húst a serpenyőbe és öt percig süssük magas hőn.
- Ezután adjuk hozzá a hagymát és állítsuk le a tüzet. Folyamatosan keverjük a húst, főzzük, amíg lágy nem lesz.
- Ezután adjunk hozzá három evőkanál paradicsompasztát, savanyúságot és burgonyát.
- Megszórjuk apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát, adjunk hozzá fél evőkanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Keverje össze és főzze.
- Az ételt tálaljuk. Ez egy teljes körű húsos garnélarák, így öntettel vagy friss zöldségsalátával adhatjuk hozzá.
Video recept
A videó megnézése után látni fogja a főzés folyamatát a dinamikában, és meggyőződhet arról, hogy a nemzeti tatár étel receptje egyszerű.