Appareils de cuisine et ustensiles: rouleau à pâtisserie, surface de travail, couteau, plaque de cuisson, parchemin, four.
Les ingrédients
| Beurre (margarine) | 200 g |
| Le sucre | 220 g |
| N'importe quel amidon | 110 g |
| Farine de blé | 500 g |
| Des oeufs | 4 pc |
| Poudre à lever | 2 c. À thé |
| Le sel | 1 pincée |
| Sucre vanillé | 8 g |
| Noix | 0.5 pile |
Cuisson étape
- Commencez par envoyer au feu une casserole à fond épais dans laquelle vous mettez 200 g de beurre ou de margarine. Faites-le fondre sur un petit feu en remuant constamment, ne le laissez pas bouillir. Après cela, attendez quelques minutes que l'huile refroidisse et versez-la dans un bol profond.
- Nous ajoutons 220 g de sucre, 8 g de sucre vanillé et une pincée de sel à l'huile. Bien mélanger avec un fouet ou un mixeur.
- Ensuite, ajoutez un à un 4 œufs de poule. Après chaque addition, battez un peu le mélange liquide.
- Ajoutez ensuite 110 g d’amidon et mélangez jusqu’à consistance lisse, brisez les mottes. Tamisez 500 g de farine dans un bol séparé, ajoutez-en la moitié à la masse liquide, versez 2 c. levure et mélanger. La levure chimique peut remplacer 1 c. soda, vinaigre dilué ou acide citrique.
- Ensuite, ajoutez le reste de la farine par parties, pétrissez une pâte molle et élastique qui ne colle pas à vos mains. La quantité de farine pour chaque femme au foyer peut nécessiter une quantité différente, tout dépend de la taille des œufs et du poids total de la masse liquide.
- La pâte prête peut être utilisée immédiatement. Par exemple, vous pouvez en rouler des boules de la taille d'une noix, les étaler sur une plaque à pâtisserie et les envoyer au four. Mais nous enveloppons la pâte avec un film plastique ou vous pouvez simplement la mettre dans un sac en plastique et l’envoyer au congélateur pendant 2 heures.
- Après cela, nous retirons la pâte et en coupons la troisième partie. Nous enveloppons à nouveau le reste et l'envoyons au réfrigérateur. Saupoudrer la farine sur la surface de travail et étaler la pâte. À partir d'une pâte coupée, nous déroulons une couche de 4 à 5 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Maintenant, nous prenons des moules et découpons diverses figures. Vous pouvez connecter les enfants à ce processus, ce sera pour eux une expérience très excitante.
- Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, dressons les figures. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les personnages. Prenez une moitié du noyau de la noix et pressez-la un peu dans la forme du biscuit.
- Nous envoyons la casserole au four, cuire au four pendant 15-18 minutes à une température de 190 degrés. Chaque temps de cuisson peut être différent, cela dépend des caractéristiques du four. Répétez ensuite la même procédure avec le test restant. Nous sortons les biscuits préparés, les roulons encore tièdes ou saupoudrons de sucre glace, nous les servons pour le thé
Recette vidéo
Vous avez maintenant la recette d'un biscuit très savoureux appelé «Minute». Comme vous pouvez le constater, le processus de cuisson peut être amusant pour les enfants. Après cela, les petits amis apprécieront le thé avec une telle œuvre d'art. Si vous souhaitez non seulement lire, mais aussi observer le processus de fabrication des cookies «Minute», nous vous suggérons de visionner une courte vidéo à partir de laquelle vous apprendrez à pétrir la pâte, quelle consistance elle deviendra, quel sera le cookie après la cuisson.
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