Keittiökoneet: hidas liesi.
Keittiötarvikkeet:
- leikkuulauta;
- veitsi;
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- multicooker-kulho;
- karkea raastin;
- lapio;
- annostellut levyt.
Ainesosat
| sienet | 350-370 g |
| Kanafilee | 400-450 g |
| sipulit | 160 - 180 g |
| maito | 250 ml |
| Kova juusto | 100 - 120 g |
| voi | 50 - 60 g |
| jauhot | 25 - 30 g |
| sinappi | 2 - 3 g |
| Suola ja mausteet | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Laita 50-60 g voita multicooker-kulhoon. Aseta “Leivonta” -tila 55 minuutiksi, sulje kansi. Öljyn tulisi sulaa.
- Leikkaa 400-450 g kanaa pieniksi kuutioiksi. Aseta se hitaaseen liesiin ja paista 15 minuuttia kannen ollessa suljettuna sulatetussa voissa.
- Hienonna 160-180 g sipulia hienoksi. Sekoita kana multicooker-kulhoon ja lisää siihen hienonnettu sipuli.
- Jos sinulla on villisieniä, ne on ensin keitettävä kevyesti suolavedessä. Jos myymälä - pilkkoa ja laita vain 350-370 g sieniä hitaaseen liesiin. Sekoita kulhon sisältö hyvin ja anna kypsennä 20 minuuttia.
- Kymmenen minuutin kuluttua tarkista nesteen määrä kulhossa. Jos sitä ei ole lainkaan, voit lisätä vähän vettä - ainesosat tulisi hauduttaa, ei paistaa. Jos nestettä on liikaa, keitä juliennea useita minuutteja kannen ollessa auki, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu.
- Sekoita multikookerin sisältö ja odota vielä 10 minuuttia. Lisää sitten kulhoon 2-3 g sinappia ja 25-30 g jauhoja, suola, sekoita huolellisesti. Jos haluat - tässä vaiheessa voit lisätä myös suosikki mausteita. Lisää 250 ml maitoa julienneen, sekoita uudelleen. Sulje multikookerin kansi ja keitä astia ohjelman loppuun saakka - noin 10–13 minuuttia.
- Raasta 100-120 g juustoa karkealla raastimella. Ripottele julienne ohjelman lopussa.
- Liuota astiaa ”Esilämmitä” -tilassa vielä 5–10 minuuttia, jona aikana juuston tulee täysin sulaa.
Julienne on valmis, voit laittaa sen lautasille ja palvella kuumana pöydälle. Bon ruokahalua!
Video resepti
Tämä video osoittaa, kuinka valmistaa julienne hitaassa liesissä. Kaikki kypsennyksen vaiheet näkyvät selvästi, tilat ja kypsennysaika on ilmoitettu. Katso tämä video, niin se on sinulle selkeämpää, ja ruokalaji varmasti toimii ensimmäisen kerran.
Julienne - Perinteinen ranskalaista ruokaa. Samanaikaisesti se on hyvin yksinkertainen ja edullinen - sen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista, varsinkin jos käytät hitaa liesi. Tärkeintä on muistaa ainesosien lisäysjärjestys ja optimaaliset keittotavat.
Jos et todella pidä sinapista - et voi laittaa sitä. Käytä vain suosikki mausteita ja mausteita. Sen sijaan tai juliennen sinapin kanssa jauhettu mustapippuri, basilika, kuminan siemenet, tilli ja jopa rosmariini näyttävät hyvältä. Kuuman ystäville voit lisätä punaista pippuria.
Kaikki sienet ovat sopivia - osteri-sienet, samppanjat, sienet, voi. Mutta muista - metsäsienet tulisi keittää ensin suolavedessä ja vasta sitten käyttää ruoanlaitossa. Hyllyt ovat riittävän yksinkertaisia pestäkseen, silppuaa ja lisätä kanan keittoprosessiin.
Ladataan ...