Keittiökoneet ja -välineet:
- kulho;
- perunamuusari;
- lapio;
- liesi;
- pannulla;
- patalappu;
- seula tai siivilä (metalli);
- steriloidut purkit;
- kattavat.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Punaherukka | 1 kg |
| Pieni sokeri | 1 kg |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Ota kilogramma punaherukkaa ja huuhtele se. Tutkitaan herukoita ja poistetaan mätät tai pilaantuneet marjat. Oksia ei voi poistaa - pyynnöstäsi.
- Lisää kilogramma hienoa sokeria herukkaan kulhoon. Sen on oltava pieni ja välitön. Sekoita herukka ja sokeri hyvin.
- Sekoita marjat ensimmäiseen mehuun asti. Jos haluat nopeuttaa prosessia, ota perunapuristin ja murskaa marjat sen kanssa. Voit myös sekoittaa marjat muutaman kerran ja jättää ne 1-1,5 tunniksi, kunnes ne antavat mehua.
- Laita marjat liesille, havaitse 10 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, lämmitä marjat sokerilla.
- Kun vaahto tulee näkyviin, alamme häiritä voimakkaasti. Yritämme olla vähentämättä tulta, mutta jos hillo "karkaa", on parempi vähentää tulipaloa hiukan keskipitkäksi.
- Poista syntynyt vaahto. Kaada hillo seulan tai siivilän läpi pannuun. Siivilöimme marjat hyvin.
- Valmistamme esisteriloidut purkit. Pese ne soodalla, laita sitten mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Puristamme marjat hyvin, voit käyttää perunamuusinta. Sekoita ainesosat ja kaada purkkeihin.
- Jätä hyytelö auki, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
- Peitämme hyytelön kansilla tai kalvolla, joille se on kätevää.
- Valmis! Tällaisia hyytelöitä voidaan säilyttää paitsi jääkaapissa myös huoneenlämpötilassa. Bon ruokahalua!
Käytä muunnelmia
Tietysti tällainen hyytelö voidaan syödä ilman mitään - nauttimalla vain herukoiden puhdasta makua. Voit kuitenkin käyttää tätä ainesosaa kaikissa jälkiruokia ja ruokia. Voit esimerkiksi käyttää hyytelöä seuraavissa jälkiruoissa:
- raejuustojuustokakku;
- hyytelökakku ilman paistamista;
- soufflekakku
- kakku;
- sieni kakku hyytelö;
- smetanakakku;
- vaahtokakku;
- jäätelökakku;
- jäädytetty jogurtti hyytelöpaloilla;
- jäätelö, jossa on hyytelöpaloja;
- raejuustojälkiruoka;
- hyytelö- ja vaniljakastikekakut;
- hillokastike;
- hyytelökakut;
- parfait;
- jogurtti kakku;
- Smetanakakku hyytelöllä;
- smetana hyytelö kakku.
Jelly-jälkiruoille on paljon vaihtoehtoja, ja voit aina valmistaa hyytelöä tämän reseptin avulla. Voit myös valmistaa herkullisen jälkiruoan hyytelöllä ja kermavaahdolla, rasvaisella smetalla tai jogurtilla ilman lisäaineita.
Video resepti
Tutustu tähän videoon saadaksesi lisätietoja jokaisesta punaherukkahyytelön valmistusvaiheesta. Siinä nainen jakaa allekirjoitusreseptinsä ja kertoo kuinka tehdä hyytelö oikein ilman gelatiinia ja muita sakeutusaineita. Nauti katselusta!
Ladataan ...