Keittiökoneet ja välineet
- keittolevy;
- muovipussit;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- tl;
- ruokalusikallinen;
- jääkaappi;
- uuni.
Ainesosat
- Nuoret perunat - 1 kg
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- Liha - 600-700 g
- Smetana - 2 rkl. l.
- Suola maun mukaan
- Sienet - 500 g
- Jauhettu mustapippuri tai paprikaseos maun mukaan
- Majoneesi - 2 rkl. l.
- Provencal yrtit maun mukaan
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin on marinoitava liha. Leikkaa se pieniksi paloiksi, suunnilleen samoiksi kuin grilli. Sen jälkeen siirrämme liha muovipussiin.
- Kuori sipuli kuoresta ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Viipaloitu sipuli lähetetään lihapussiin.
- Lisää siihen noin 1/2 tl. paprikoiden tai mustan pippurin sekoitukset. Lisää Provencal-yrttejä ja muita mausteita maun mukaan samaan pakettiin.
- Lisää seuraavaksi lihaan 1 rkl. l. majoneesi ja 1 rkl. l. smetana ja suola maun mukaan. Sidomme laukun ja sekoitamme kaiken huolellisesti.
- Sen jälkeen siirrämme lihan syvälle levylle, peitä päällä olevalla pussilla ja lähetä se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Ruokasta tulee paljon maukkaampaa, jos jätät lihan tässä muodossa yöksi.
- Seuraavaksi sinun täytyy valmistaa sienet. Tätä ruokaa varten voit ottaa sieniä tai muita sieniä, jotka ovat. Huuhtelemme sienet huolellisesti, puhdistamme kaikki likahiukkaset. Sampponien kuorta ei voida poistaa. Leikkaamme suuret sienet kahteen tai kolmeen osaan, pienemmät sienet voidaan jättää kokonaisiksi.
- Suolattuja valmistettuja sieniä ja lisää niihin 1 rkl. l. majoneesi ja 1 rkl. l. smetana. Haluttaessa majoraami voidaan lisätä. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna niiden marinoitua.
- Kun liha ja sienet ovat suolakurkkua, jatkamme perunoiden valmistusta. Parempi ottaa uusia perunoita. Tässä tapauksessa voit vain pestä sen, etkä poista ihoa. Suuret perunat leikataan useisiin segmentteihin.
- Laitoimme hienonnetut perunat muovipussiin, lisäämme mausteita ja vähän auringonkukka- tai oliiviöljyä. Suola maun mukaan, sitoa pussi ja sekoita kaikki huolellisesti. Haluttaessa voidaan lisätä valkosipulipippuria tai jauhettua valkosipulia. Voit myös ottaa 1-2 neilikkaa tuoretta valkosipulia. Anna tässä muodossa perunat 15-20 minuutiksi.
- Kuori tässä vaiheessa 1 pieni porkkana ja leikkaa suureiksi nauhoiksi. Voit lisätä porkkanat tummumiseen lisäämällä sen perunoihin.
- Seuraavaksi rasvaa leipomolevy kasviöljyllä ja levitä siihen marinoidut perunat ja porkkanat.
- Levitämme sieniä ja lihaa.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen. Laitoimme leivinpesua esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin tunnin. Ripottele valmiin ruuan päälle hienonnetut yrtit. Tarjoile pöydällä suoraan leivinpellille tai siirtämällä paisti suurelle lautaselle. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tästä videosta löydät yksityiskohtaiset vaiheittaiset ohjeet siitä, miten paistaa paistia perunoiden, lihan ja sienten kanssa uunissa. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tuotteita tarvitaan tähän ja mitä mausteita voidaan käyttää. Se osoittaa myös, kuinka suolakurkkua lihaa, sieniä ja perunoita.
Joten, nyt tiedät kuinka valmistaa herkullinen paisti nopeasti ja helposti perunoista, sienistä ja lihasta uunissa.Haluatko hemmotella sukulaisiasi sellaisilla ruuilla? Mitä mausteita valitsisit hänelle? Piditkö reseptistämme? Mitä muutat siinä? Jaa ajatuksesi kommentteihin.
Ladataan ...