Munakokkien keittäminen hitaassa liesissä: maukasta, yksinkertaista ja terveellistä

Aamiaiseksi olemme tottuneet tarjoamaan kahdentyyppisiä munakokkelia - talkeria ja paistettua munaa. Jokainen niistä on helppo monipuolistaa eri lisäaineiden avulla. Hitaassa liesissä keitetyt astiat ovat hyödyllisiä, koska ne eivät sisällä haitallisia syöpää aiheuttavia aineita.

5 keittosääntöä

Kuinka paista herkullisia munakokoja hitaassa liesissä? Munakokkelia hitaassa liesissä muuttuvat maukkaita, terveellisiä ja kauniita, jos noudatat ruoanlaiton perussääntöjä.

1. Käytä vain tuoreita aineosia. Parempi, jos se on kotitekoisia munia. Laihdutusruokaa varten voit käyttää viiriäistä.
2. Oikea öljy. Käytä voin ja oliiviöljyn seosta, mikä antaa lautaselle miellyttävän aromin.
3. Kuumenna öljy. Sitten munat eivät ime kypsentämisen aikana liikaa rasvaa. Ilman voita, munakokkelia voidaan keittää hitaassa liesissä käyttämällä höyrytettyä toimintoa.
4. Esitäytä esitäyte. Paista täytteessä käytetty makkara, vihannekset tai sienet erikseen ja täytä sitten munilla. Joten astia ei kerää ylimääräistä nestettä ja säilyttää muodonsa.
5. Älä poista heti. Liota astiaa useita minuutteja hitaassa liesissä avamatta kansia.

Yksinkertaiset reseptit

Paistetut munat

Paistetut munat ovat yleisimpiä munia. Keitä keltuainen nestemäisellä väliaineella, jota ympäröi herkkä proteiinivaahto - mikä voisi olla parempi aamiaiseksi. Paistaminen paistettujen munien kanssa hitaassa liesissä on helppoa.

Tarvitset:

• kananmunat - 2 kpl;
• oliiviöljy - 6 tl;
• mausteet.

valmistelu

1. Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon. Aktivoi “Leivonta” -toiminto ja odota 3 minuuttia, kunnes öljy lämpenee.
2. Murenna munat kulhoon vahingoittamatta keltuaisen eheyttä, lisää mausteet. Sulje kansi.
3. Ota astia valmiuden osoituksen jälkeen.

Jos haluat, että keltuainen on viileämpää, älä avaa liesin kansi heti. Odota 3-4 minuuttia vahvistaa keltuainen.

Prater

Tätä lajikkeen munakokkelia kutsutaan myös munakokkelia. Ruoka on houkutteleva niille, jotka eivät pidä nestemäisestä keltuaisesta. Hyvin tehty, se säilyttää herkän maun ja upean muodon.

Multicookerissa munakokkelia keitetään käyttämällä mahdollisimman vähän öljyä, mikä on tärkeää ruokavaliossa.

Tarvitset:

• kananmunat - 3 kpl;
• maito - 1 rkl;
• voi - 1 tl;
• mausteet.

valmistelu

1. Sekoita munat maidon ja mausteiden kanssa vispilällä.
2. Kuumenna öljy monitoimikoneen kulhoon, kaada siihen muna- ja maiseos. Keitä "paistaminen" 5-7 minuuttia.
3. Laita valmis astia kuumille rukiin paahtoleiville. Tarjoile tuoreiden tomaattien ja yrttien kanssa.

Lisää raastettu juusto astiaan. Se antaa kevyen kermaisen jälkimaunon ja kiristää hiukan tekstuuria.

"Aurinko pilvissä"

Tarjoamme keittää alkuperäisiä paistettuja munia "Redmond" -hella, joka vetoaa aikuisiin ja lapsiin. Tämä ruokalaji on risti paistetun munan ja talkerin välillä paistetun proteiinin ja nestemäisen keltuaisen kanssa.

Tarvitset:

• kananmunat - 2 kpl;
• ruisleipä - 2 viipaletta;
• maustesekoitus;
• tilli vihreät - 2 oksat.

valmistelu

1. Erota keltuaiset ja oravat.
2. Vatkaa valkoiset mausteet sekoittimella, kunnes muodostuu kiinteä vaahto.
3. Laita proteiinivaahto leipäviipaleelle, tekemällä keskeltä masennus, kaada jokainen keltuainen.
4. Laita leipärullat esilämmitetyn monitoimikeittimen kulhon pohjalle.
5. Keitä ”Leivonta” -tilassa 10 minuuttia.Ripottele munat hienonnetuilla yrtteillä 2 minuuttia ennen keittämistä.

Ruoanlaitossa voit käyttää kovaa juustoa. Ruoan kohokohta on mausteisia maustejuustoja.

Alkuperäiset reseptit

Paistetut munat "kukat"

Haluatko yllättää rakkaansa? Valmista munat kukina. Polaris-hitaassa liesissä paistettuja munia kypsennetään 10 minuutin ajan käyttämällä Paista-toimintoa.

Tarvitset:

• kananmunat - 2 kpl;
• maitomakkarat - 1 kpl;
• oliiviöljy - tl;
• mausteet.

valmistelu

1. Leikkaa jokainen makkara pitkin. Tee pieniä poikittaisleikkauksia makkaran molemmin puolin koko pituudelta.
2. Taita kukan muodossa kiinnittämällä kärjet hampaankorulla.
3. Voitele multicooker-kulhon pohja öljyllä. Aktivoi Paista-toiminto.
4. Laita makkarat pohjalle.
5. Erota keltuaiset proteiineista. Pane keltuainen jokaisen makkaran "kukan" keskelle.
6. Keitä 5 minuuttia. Ripottele sitten keltuaiset mausteilla. Tarjoile vihannessalaattien, ketsupin tai majoneesin kanssa. Bon ruokahalua!

Puff munat

Ehdotamme keittää mazun- tai puff-munat hitaassa liesissä sipulien ja ketsupin kanssa. Ruoka vetoaa hyvin paistettujen munien ystäville. Toisin kuin pannulla keitetyt, se ei sisällä ylimääräistä rasvaa.

Tarvitset:

• kananmunat - 3 kpl;
• pieni sipuli;
• oliiviöljy -? ruokalusikallinen;
• voi - 1 tl;
• ketsuppi - 1 rkl;
• mausteet.

valmistelu

1. Erota keltuaiset ja oravat.
2. Vatkaa ketsupilla kellatut mausteet ja mausteet sekoittimella.
3. Sekoita proteiinit hyvin haarukalla.
4. Hienonna sipuli. Paista öljyssä “Fry” -tilassa 5 minuutin ajan.
5. Lisää oravat. Kytke "sammutus" -tila päälle ja keitä 5 minuuttia, kunnes proteiini kovettuu vähän.
6. Kaada keltuainen saatuun massaan. Keitä 4 minuuttia aktivoimalla Leivonta-toiminto.

Jos keität munakokittuja panason-keittoastiassa "Panasonic", voit käyttää "Paista" -tilaa leivontakeltuaisten vaiheessa. Ruoka voidaan valmistaa täytellä vihanneksia, jauhelihaa tai sieniä, joka asetetaan kirjekuoressa taitetun munanmunan keskelle.

Höyrymunakorit

Höyrytetyt munat ovat terveellisiä ruokavalioita. Moniuuni- ja muffinssipullot auttavat monipuolistamaan perinteistä reseptiä.

Tarvitset:

• kananmunat - 4 kpl;
• smetana 20% rasvaa - 4 rkl;
• persilja- ja tillihedelmät - 2 oksaa;
• voi - 1 rkl;
• mausteet.

valmistelu

1. Öljykuppikakut.
2. Laita lusikallinen smetanaa jokaisen pannun pohjalle.
3. Kaada yksi muna päälle. Ripottele mausteilla ja hienonnettuilla yrtteillä.
4. Kaada 1 mittauskuppi vettä multicooker-kulhoon. Aseta kaksinkertaisen kattilan ristikko.
5. Aseta tölkit ruudukkoon, aktivoi "Steam cooking" -tila. Keitä 20 minuuttia.

Tarjoile vihannesten ja ruisleivän kanssa. Munan muffinit voidaan myös leikata kahtia - keskiosa koristetaan paistetulla keltuaisella.

Paistettujen munien kypsennysaika voi vaihdella munien koosta riippuen: mitä suurempia ne ovat, sitä pidempään ne keittävät.

Hidas liesi on hyvä avustaja terveellisten ja terveellisten munaruokien valmistuksessa. Nyt osaat keittää munakokkelia hitaassa liesissä jokaiseen makuun. Yllä olevat reseptit ovat hyviä siinä mielessä, että ne voidaan monipuolistaa harkintasi mukaan millä tahansa aineosalla. Näytä mielikuvitus!

Muut muna-reseptit