Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- tl;
- mittauskuppi;
- kattilaan;
- keittiön liesi;
- lapio;
- pannut;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- 3 0,5 litran tölkkiä, suljettu kansi.
Ainesosat
- Chokeberry - 1 kg
- Sokeri - 1,5 kg
- Omenat - 3 kpl.
- Vesi - 4,5 I
- Sitruunahappo - 1 tl.
- Kaneli - 1 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 0,5 litraa vettä stewpaniin.
- Lisää 0,5 kg sokeria, sekoita.
- Kiehauta. Siirappi on valmis.
- Kaada 1,5 litraa vettä toiseen astiaan, laita tuli ja kiehauta.
- Kaada 1 kg suolakurkkua kiehuvaan veteen ja kepsuta marjoja kiehumishetkestä alkaen 3 minuutin ajan.
- Kaadetaan vettä pannulta, kaadetaan kylmää vettä marjoihin - noin 1,5 litraa. Jätä 5 minuutiksi.
- Uuttamme marjat vedestä ja kaadame siirappia. Aseta pannu marjojen kanssa tulelle, lieta kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia. Poista se lämmöltä, sulje kansi ja anna 6 tunniksi.
- Tämän ajan kuluttua kaada 1 kg sokeria kattilaan marjojen kanssa, sekoita varovasti ja lietsuta.
- Keitä kiehumishetkestä puoli tuntia alhaisella lämmöllä.
- Kaada toisessa astiassa 1 litra vettä kiehuvaksi.
- Puhdistamme yhden omenan, jätä vielä kaksi kuoren kanssa. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi.
- Upota omenaviipaleet kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä - se vie noin minuutin.
- Otamme omenat vedestä ja laitamme hilloon, joka on keitetty jo 30 minuutin ajan. Sekoita varovasti ja keitä 25 minuuttia.
- Lisää 1 tl. sitruunahappo. Kaada myös 1 tl. kaneli, keitä vielä 5 minuuttia.
- Pakkaamme valmiin hillan esisteriloituihin purkkeihin, rullata, kääri jotain lämmintä. Anna jäähtyä 10 tuntia. Tämän jälkeen suositeltuja hillojakeja säilytetään jääkaapissa neljä päivää. Näiden käsittelyjen jälkeen hilloa säilytetään hyvin pitkään.
Video resepti
Jamin valmistus prosessista, jossa on omenoita, on melko yksinkertainen, katso kaikki vaiheet video-opetusohjelmassa. Tämä on yksi parhaista resepteistä tällaiselle herkuttelulle.
Hyvät lukijat, odotamme suosituksiasi aronia sisältävien omenoiden maukkaan ja erittäin terveellisen hillo-ehdotuksen parantamiseksi.
Ladataan ...