Keittiökoneet ja välineet
- hidas liesi;
- sekoitin,
- sekoitin;
- lapio;
- kulho;
- silikoniharja.
Ainesosat
- Raejuusto 9% - 600 g
- Manna - 60 g
- Sokeri - 60 g
- Valittu kana-muna - 1 kpl.
- Voi - 30 g
- Smetana - 30 g
- Vanilliini - 1 g
- Leivänmurut - 30 g
- Kiehuva vesi - 50 g
Vaihe ruoanlaitto
- Poistamme öljyn jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee. Kaada manna kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä, sekoita.
- Levitämme raejuustoa tehosekoittimen tai keittimen kulhoon. Lisää munankeltuainen ja sokeri juustomassaan.
- Jauha kaikki sekoittimella tai keittimellä. Jos yhtä tai toista ei ole, voit käyttää lihamyllyä. Tuloksena tulisi olla tahnamainen massa.
- Lisää pehmennetty voi pastamaiseen juustomassaseokseen.
- Lisää panimoitu manna.
- Sekoita kaikki aineosat upotettavalla sekoittimella homogeeniseen massaan. Olisi tarkistettava, ettei mannassa ole möykkyjä.
- Vatkaa jäljellä oleva proteiini sekoittimella alhaisella nopeudella 1 minuutti. Sekoita vaahdotettu proteiini alhaalta ylöspäin taikinaan. Tämä lisää ilmakehän vuokaamme.
- Multicooker-kulhon pohja ja sivut rasvataan voilla. Ripottele kulhoon leivänmuruja. Voit käyttää myös mannaa.
- Levitämme juustomassan taikina kulhoon ja jaamme tasaisesti.
- Levitä smetana taikinan päälle ja levitä se lastalla tai silikoniharjalla.
- Sulje multikookerin kansi. Kytkemme päälle "Multipovar" -tilan, asetettu 125 astetta, 1 tunti. Napsauta "Käynnistä" -painiketta.
- Sen jälkeen sammuta lämpö ja jätä vuoka 15-15 minuutiksi, jotta se muuttuu tiheämmäksi.
- Poistamme vuoka kaksinkertaisen kattilakorin avulla.
- Leikkaa annoksiksi, laita levyille ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Tuorejuustolaatikko hitaassa liesissä voidaan valmistaa muilla tavoilla:
- Voit halutessasi lisätä rusinoita. 600 g: lla kestää 75 g.
- Jotkut emäntäet lisäävät vähän tärkkelystä juustomassaan.
- Voit lisätä suolaa ruoan kontrastiksi.
- Voidaan keittää ilman smetanaa ja voita.
- Joskus lisätään vähän jauhoja.
- Lisää ruokia upeaksi, sinun on lisättävä ruokasoodaa tai leivinjauhetta.
- Jotkut kotiäidit lisäävät smetanan sijasta vähän kermaa tai tuoretta maitoa.
- Vaihtoehtoisesti voit lisätä sitruunan kuorta, kuivattuja aprikooseja.
- Kanelia lisätään haluttaessa myös mausteista.
- On resepti, johon on lisätty kaakaojauhetta.
Voit keittää vuoka lisäämällä erilaisia ainesosia ja mausteita makuusi.
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella video-reseptin upeaan raejuustokakun valmistukseen hitaassa liesissä. Näet kaikki keittovaiheet ja pystyt arvioimaan valmiin ruuan ulkonäköä.
Hyvät lukijat, keitätkö raejuustoa hitaassa liesissä? Suosittelemme käyttämään vaiheittaisia reseptejä tästä artikkelista ja valmistamaan erittäin herkkä vuoka. Mitä haluat lisätä tai poistaa aineosista? Kirjoita keittovaihtoehdot, arvostelut ja kommentit.
Ladataan ...