Keittiökoneet ja välineet
- sideharso;
- pannulla;
- lapio;
- liesi;
- lusikka;
- seula;
- siivilä.
Ainesosat
- Kerma vähintään 33% - 1 l
- Sitruunamehu - 2-3 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada kerma kuivaan astiaan. Kuumenna kerma keskilämmöllä.
- Purista sitruunamehu sitruunoista. Sekoita kermaa säännöllisesti. Kaada kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ohuena virtauksena, kun pieniä kuplia alkaa muodostua.
- Sekoita, keitä vielä 2 minuuttia ja poista liesi. Jäähdytä kerma huoneenlämpötilassa. Ota harso (8-10 kerrosta).
- Laita sideharso syvän kulhon päälle. Kaada kerma, yhdistä harson reunat ja sido. Laitoimme kaiken tämän jääkaappiin yötä varten.
- Päivän kuluttua saamme juuston harsosta, ja olet valmis!
Keittämisen muunnelmat
Huolimatta siitä, että mascarpone-juustoa voi ostaa mistä tahansa kaupasta, tämä juusto maksaa usein paljon rahaa, joten ihmiset vältävät sitä ja keittävät harvoin jotain sen kanssa. Upea vaihtoehto on tehdä tällainen juusto itse. Se osoittautuu uskomattoman maukasta, herkkää ja mikä tärkeintä - se on täsmälleen sama kuin ostettu, jopa maukkaampi ja terveellisempi. Voit käyttää tätä juustoa kermana useissa makeistuotteissa.
Juustokakut valmistetaan useimmiten raa'alla mascarponella - ja kotitekoisella juustolla ja tuoreilla marjoilla juustokakku on yksinkertaisesti uskomattoman herkullinen. Tällä juustolla voit valmistaa erilaisia suklaita ja leivonnaisia. Tiramisu tällä juustolla on erityisen maukasta. Mascarpone -sovelluksella voit myös valmistaa tartletteja ja erilaisia välipaloja. Kokeile tehdä tällainen juusto kotona, jos pidät makeisista ja rakastat leivonnaisten keittämistä - olet varmasti tyytyväinen tulokseen!
Video resepti
Katso tästä videosta, miten voit keittää mascarpone-juustoa yksinkertaisen reseptin avulla. Videon kirjoittaja kertoo, miten juustoa voi tehdä kotona niin, että se osoittautuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Hyvä näkymä!
Ladataan ...