Keittiökoneet ja välineet
- tilava salaattikulho;
- ruokalusikallinen ja haarukka;
- keittiöveitsi;
- leikkuulauta;
- tölkin avaaja (tarvittaessa);
- valkosipulin puristin;
- raastin.
Ainesosat
- Suolattu krakkausyksikkö - 500 g
- Kalasäilykkeet (kaikki ilman tomaattia) - 1 tölkki
- Kova juusto - 80-100 g
- Kananmuna - 4-5 kpl.
- Provence-majoneesi (Provence-kastike) - 300 ml
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Vihreä sipuli - 1 nippu
- Suola (tarvittaessa), jauhettu pippuri - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Kova kiehauta, jäähdytä ja kuori 4-5 munaa. Erota proteiini keltuaisesta ja liuota proteiini karkeaseen raastimeen ja keltuainen hienoksi raasteeksi tai jauhaa se haarukalla muruiksi. Aseta tilavan salaattikulhon pohja suolakeksellä yhdeksi kerrokseksi.
- Laita kerros raastettua proteiinia sekoitettuna 2 - 3 rkl krakkaamiseen. l. majoneesi.
- Peitä proteiini krakkaamisella ja rasvaa keksejä kevyesti 1-2 rkl. l. majoneesi.
- Avaa purkki purkitettuja kalasäilykkeitä, valuta liemi siitä, vaivaa se haarukalla lisäämällä yksi tai kaksi rkl majoneesia ja aseta se evästeelle.
Kalasäilykkeiden sijasta salaattiin voidaan laittaa hienonnettuja taskurapuja, myös sekoitettuna Provence-kastikkeeseen. - Peitä kalakerros krakkausyksiköllä ja rasvaa uudelleen pienellä määrällä majoneesia.
- Raasta 100 g kovaa juustoa karkealla raastimella ja hienonna tai purista 2–3 valkosipulinkynsi hienoksi puristimen läpi.
- Kaada pieni juusto ja valkosipuli Provence-kastike ja sekoita tasaiseksi. Pane juustomassa suolaisten evästeiden kanssa tiheään kerrokseen.
- Peitä jälleen raastettu juusto valkosipulilla ja majoneesi krakkaamisella ja voitele riittävällä määrällä Provencea.
- Koristele salaatti päälle murskatulla keltuaisella.
- Pane salaattikulho jääkaappiin 1,5–2 tunniksi, ja koristele ennen tarjoilua kiharaviipaloilla vihanneksilla ja tuoreen persiljan tai tillin oksilla.
Video resepti
Sinun huomionne kutsutaan lyhyeen mestarikurssiin "Neptune" -salakkakakun valmistukseen yksityiskohtaisella tutkimuksella jokaisesta vaiheesta. Työskentellessäsi annetaan ja demonstroidaan erittäin hyödyllisiä vinkkejä siitä, kuinka muotoilla oikein, sekä menettelytapa salaattikerrosten asettamiseksi.
Kiitos, että kiinnitit huomiota ja käytit aikaa tutkimaan kerroksellisen kalasalaattikakun reseptiä eeposnimellä Neptune. Kuinka innoittamana oli tämä tapa valmistaa kerrostettu salaatti, ja oletko valmis tarjoamaan sen pöydälle seuraavaa lomaa varten? Mitä pidit eniten käymästä ja mitä uusia asioita olet oppinut siitä? Kommentoi julkaistua reseptiä jättämällä arvostelu artikkelin alaosaan kommenttiosioon.
Ladataan ...