Keittiökoneet ja -välineet:pannu, paistinpannu, liesi, vispilä, kääntötappi, tarttuva kalvo, seula.
Ainesosat
| Murokeksi evästeet | 350 g |
| voi | 200 g |
| saksanpähkinät | 100 g |
| Rakeistettu sokeri | 150 g |
| Kaakaojauhe | 40 g |
| maito | 100 ml |
Vaihe ruoanlaitto
Suklaalasin valmistus
- Kaada 150 grammaa rakeistettua sokeria pieneen kattilaan tai paistinpannuun. Siivilöi siemenen läpi 40 g kaakaojauhetta. Tämä on välttämätöntä, jotta jauhe pääsee eroon kappaleista ja kiinteistä hiukkasista. Sekoita jauhe sokerin kanssa vispilällä.
- Kaada 100 ml maitoa ja sekoita kaikki vispilä, kunnes muodostuu homogeeninen, tiheä massa. Tänä aikana rakeistetun sokerin pitäisi liueta kokonaan.
- Laitoimme astian ja kaikki aineosat hitaalle tulelle. Keitä, sekoita jatkuvasti. Kuumenna neste kiehuvaksi ja keitä noin minuutin ajan.
- Poistamme paahdetun kaakaon kanssa tulen ja lisää siihen heti 200 grammaa pehmeää voita. Sekoita huolellisesti niin, että voi sulaa kokonaan ja muodostaa homogeenisen massan kaakaon kanssa. Käytä voita, ei margariinia. Samanaikaisesti sinun on valvottava tämän tuotteen laatua, koska valmiin jälkiruoan maku riippuu siitä. Aseta massa syrjään.
Täytteen valmistelu
- Murokeksi evästeet (350 g) on jaettu kahteen osaan: suurempiin ja pienempiin. Samoin voit käyttää mitä tahansa muuta kermaista evästettä, joka murenee hyvin. Suurin osa murokekseistä on murskattava pieniksi muruksiksi. Tämä voidaan tehdä kääntötapin avulla, käärettäessä evästeet pergamenttipaperiin. Tehosekoittimella voit jauhaa nopeasti ja helposti evästeet asettamalla ne kulhoon.
- Me murskaamme pienemmän osan evästeestä käsin pieniksi paloiksi.
- Pähkinät (100 grammaa) asetetaan esilämmitettyyn pannuun, paista useita minuutteja. Paistamisen ansiosta pähkinät ovat rapeampia ja tuoksuvia. Tällaisessa jälkiruokassa voit käyttää myös kaikkia muita pähkinöitä: maapähkinöitä, cashewia, manteleita.
- Kun saksanpähkinät on jäähdytetty, jauhaa ne pieniksi paloiksi kääntötapin tai tehosekoittimen avulla.
Jälkiruoan valmistus
- Sekoita murut ja leivonnaisten evästeet, paistetut ja hienonnetut saksanpähkinät suuressa ja syvässä astiassa.
- Kaada sama suklaamassa, sekoita huolellisesti, jolloin muodostuu homogeeninen ja viskoosinen massa.
- Pöydälle asetamme vähintään 40 cm leveän tarttuvan kalvon arkin kahdessa kerroksessa. Levitämme puolet tuloksena olevasta suklaamassasta reunaan, kääri se kalvoon muodostaen paksu ja tiheä makkara. Suljetaan tuotteet reunojen ympäri, sitoa ne mihin tahansa naruihin tai kiinnityskalvon palasiin.
- Toista sama muun suklaamassan kanssa.
- Muotoillut makkarat laitetaan jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Valmiit tuotteet leikataan osiksi ja tarjotaan teetä tai muita kuumia juomia.
Video resepti
Tämä video tarjoaa helpon tavan valmistaa suklaamakkaroita yksinkertaisista raaka-aineista.
Hyvät lukijat, tällaisen yksinkertaisen reseptin ansiosta voit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi herkullisella ja helposti valmistettavalla jälkiruoalla. Jos olet jo valmistellut tällaisia makkaraa, jaa mielipiteesi kommentteihin.
Ladataan ...