Honey sbiten - resepti perinteisen slaavilaisen juoman valmistamiseksi

Keittiökoneet ja -välineet:veitsi, leikkuulauta, pannu, lasi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kuorimme inkiväärijuurin kuorista ja leikkaa se ohuiksi levyiksi.
   
2. Kaada 1 litra vettä astiaan, lisää siihen 150 g sokeria, 150 g hunajaa ja sekoita huolellisesti.
   
3. Muita mausteita: resepissä käytetään yhden tähden aniksitähteä, 1 kanelipappua, pientä lautasta sitruunankuorta ja 3–5 laatikkoa kardemummaa, mutta voit käyttää muita, esimerkiksi mustaa tai maustehernettä, kuivattua tai tuoretta minttua, neilikkaa, laakerinlehteä ja jopa humalaa. Lisää valitut mausteet ja valmistettu inkiväärijuuri pannuun ja sekoita kaikki uudelleen.
   
4. Laitoimme pannun liesiin ja lämmitämme seoksen kiehuvaksi. Keitämme 30 minuuttia ilman kannetta, minkä jälkeen sammutamme tulen, peitä pannu kannella ja pidä vielä puoli tuntia, jotta sbiten pysyy hyvin kiinni.
   
5. Tarjoa mieluummin kuumana minttujousella tai sitruunaviipaleella, mutta kylmä juoma ei menetä makua.
   

Video resepti

Mausteisen ruuan resepti on hyvin yksinkertainen ja ymmärrettävä, mutta jos sinulla on kysyttävää tai sinulla on vaikeuksia jokaisessa vaiheessa, yritä ratkaista ne katsomalla lyhyt, mutta informatiivinen video.

Muut juomareseptit