Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, kulho, silppuri, raastin, lautasen tarjoilua varten.
Ainesosat
| kaali | 1 kpl |
| Mehukas ja makea omena | 3-4 kpl |
| Tuoreet punajuuret | 0,5 kpl |
| porkkanat | 1 kpl |
| Sinisipulisalaatti (pieni) | 1/4 kpl |
| Sitruunamehu | maistaa |
| Pähkinät, pellavansiemenet | maistaa |
| suolaa | maistaa |
| Oliiviöljy, smetana, majoneesi | tankkausta varten |
Vaihe ruoanlaitto
Voit kokata upeaa vitamiinisalaattia vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvan avulla:
- Valmistelemme kaikki ainekset. On parempi ostaa kaikki markkinoilla olevat vihannekset. Niiden on oltava erittäin mehukkaita, rikkaan maun. Pese kaiken huolellisesti juoksevan veden alla. Kuori kaali, sipuli, punajuuri. Jos käytämme nuorta kaalia, pilkkoa se ensin silppurilla ja sitten veitsellä. Jos käytämme tavallista kaalia, voimme raastaa sen karkealle raastimelle, koska raastamme kaikki salaatin ainekset.
- Otamme täsmälleen saman määrän omenoita kuin kaali ulkonäöltään. Niiden on oltava erittäin mehukkaita ja kovia. Kuori omenat, leikkaa ne kahtia, leikkaa sitten puolikkaat taas puoliksi. Ja leikkaa ydin asettamalla veitsi kulmaan. Hiero omenapaloja karkealle raastimelle.
- Kaada raastetut omenat vastapuristetulla sitruunamehulla ja sekoita niin, että massa ei tummu. Siirrämme raastetuista omenoista hienonnettu kaali.
- Hieromme porkkanat myös karkealle raastimelle. Hänen on oltava kaunis, luja ja mehukas. Raastettu massa lähetetään kaali- ja omena-kulhoon.
- Sipulien tulisi olla salaattia, ihmiset kutsuvat sitä makeaksi. Hiero neljäsosa sipulia myös karkealle raastimelle. Raastetun sipulin salaatin kokonaispainosta saat 1 rkl. l.
- Punajuurien tulisi myös olla mehukkaita. On parempi ottaa vinaigrette-lajikkeet. Hieromme myös karkealle raastimelle ja kaada kulhoon. Suola vähän ja sekoita hyvin lusikalla.
- Levitämme sen lautaselle ja lisäämme hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pellavansiemeniä makusi mukaan.
- Valinnaisesti salaattia ei voida mausteta, mutta se voidaan maustaa oliiviöljyllä, smetalla tai majoneesilla.
Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Vitamiinisalaatteja voidaan valmistaa myös muilla tavoilla:
- Voit lisätä tuoretta kurkkua.
- Kuka rakastaa merilevää, voit lisätä vähän tähän salaattiin.
- Joissakin suoritusmuodoissa tomaatteja lisätään.
- Voit myös lisätä salaattipippuria.
- Ainesosiin on myös hyvä sisällyttää vihreät (tilli, persilja, salaatti, ruohosipuli jne.).
- Jos haluat, että salaatti on tyydyttävämpää, voit lisätä siihen keitetyn munaa, vähärasvaista lihaa, juustoa.
Voit kokeilla lisäämällä erilaisia mausteita, vihanneksia, hedelmiä tai marjoja. Voit myös valita ihanteellisen tankkausvaihtoehdon.
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella erittäin mielenkiintoisen videoreseptin vitamiinisalaatin valmistamiseksi Olga Matveyltä. Kirjailija kuvaa yksityiskohtaisesti kaikki ainekset, antaa neuvoja ja osoittaa valmistuksen vaiheet. Lopussa näet tämän salaatin vaihtoehdot erilaisilla kastikkeilla.
Ladataan ...