Super salaatti katkarapuja ja rapu tikkuja 🥗

Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, keittiöveitsi, raastin, keittiövaaka.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kovaa keitetään 4 isoa kananmunaa. Kuori, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Ruoanlaittoon on hyvä ottaa kotitekoisia kananmunia, joiden keltuainen on tyydyttyneen keltaista. Ruoka muuttuu kirkkaammaksi ja herkullisemmaksi. Keitä 100 grammaa kuorittuja katkarapuja, anna niiden jäähtyä kokonaan. Lisää keitettäessä suolaa, laakerinlehteä, muutamaa herneenpippuria mustaa pippuria veteen (ei määritelty resepissä). Tässä tapauksessa katkarapuliha on aromaattisempi ja maukkaampi. Jos merenelävät ovat suuria, leikkaa ne kahtia. Pieni katkarapu voidaan asettaa kokonaisena pilkkomattomana.
   
2. Poista suojakalvo tuotteesta. Leikkaa rapu sauvat keskikokoisiksi paloiksi, joiden pituus on noin 5-6 mm. Kaikkien ainesosien viipaletta paitsi kovaa juustoa leikataan yleensä samalla tavalla (kuutiot, raidat, oljet) samankokoisina. Taskurapukeppuja ostettaessa on tarkasteltava niiden muotoilua - vain ulkopinta on maalattu. Väri voi olla erilainen, yleensä vaaleanpunainen, punainen. Älä ota jäädytettyä, säröillä olevaa tuotetta. Kiinnitä huomiota saatavuustietoihin. Tuotteiden pakastaminen toisen kerran sulattamisen jälkeen ei ole suositeltavaa.
   
3. Raasta 100 grammaa kovaa juustoa. Keittämiseen sopivat juustot: Sveitsin hollanti, venäjä, Cheddar, Edam, Parmesan, Romano, Gouda ja muut lajikkeet. Jos otat italialaisen pecorino-juuston, jolla on selvästi mausteinen maku, salaatti osoittautuu erittäin epätavalliseksi. On erittäin mielenkiintoista yhdistää katkarapujen kanssa makea-suolainen gruyere pähkinäisillä muistiinpanoilla.
   
4. Tarjoile ruokalaji perinteisellä tavalla - sekoita kaikki ainekset ja mausta ne 100-150 grammalla majoneesia. Koristele hienonnetuilla vihanneksilla tai punaisella kaviaarilla. Yhdistetty tarjoilu - laita hienonnetut aineosat tarjoilulautaselle diojen kanssa sekoittamatta niitä, aseta majoneesi levyn keskelle. Tällainen salaatti sekoitetaan jo pöydälle.
   

Tämä resepti voi olla perustana muiden vastaavien ruokien luomiseen. Koostumus sisältää: sipulikasvit, tilliä, persiljaa, basilikaa. Voit lisätä: säilöttyä maissia, viipaletta ananaksia, paprikaa, tuoreita kurkkuja tai tomaattia, oliiveja, avokadoja, pekingin kaalia, äyriäisiä (simpukoita, kalmaria, valkoisia ja punaisia ​​kaloja) ja muita ainesosia. Majoneesin lisäksi kastikkeisiin käytetään jogurtteja ja erilaisia ​​kastikkeita.

Video resepti

Voit seurata koko prosessia tuotteiden valmistuksesta ja salaatin kokoamisesta dynaamisesti alla olevasta videosta. Yksityiskohtainen kuvaus ja selitykset vastaavat kaikkiin isäntäkysymyksiin.

Nyt tiedät myös kuinka valmistaa nopeaa, herkullista salaattia perhe- tai lomapöydälle.