Keittiökoneet ja -välineet: syvä kulho, leikkuulauta, veitsi (leikkuu), raastin, ruokalusikallinen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| valkoinen kaali (pieni) | ½ pää |
| punajuuri | 1 kpl (Medium) |
| porkkanat | 1 kpl |
| mauste (korianteri) | maistaa |
| puhdistamaton kasviöljy (oliiviöljy) | 2 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin on otettava salaattikulho, johon leikkaa ruoka ja muut keittiökoneet.
- Pieni pala valkoista kaalia tulee pestä huolellisesti veden alla, poistaa ylälehti ja hienonnettua hienoksi erityisellä veitsellä, joka on tarkoitettu murskaamiseen. Lähetä sitten hienonnettu kaali salaattikulhoon. Jos jostain syystä et pidä valkoisesta kaali, voit korvata sen sinisellä tai Peking-kalalla, mikä antaa ruoalle erityisen maun.
- Yksi keskipitkä pöytäjuuri on puhdistettava, pestävä ja raastettava. Salaatin juurikkaiden tulee olla raakoja, joten älä kiirehdi keittämään sitä. Jos et kuitenkaan pitänyt raa'ista punajuuriruoasta, voit korvata sen turvallisesti keitetyllä, mutta muista, että raa'issa vihanneksissa on paljon enemmän vitamiineja.
- Yhdessä punajuurien kanssa sinun täytyy myös raastaa yksi pieni raaka porkkana. Raastettu punajuuri ja porkkana lähettävät salaattikulhoan silputtua kaalia.
- Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja lisää korianteri mausta niiden mukaan. Sekoita kaikki vihannekset uudelleen. Salaatti voidaan haluttaessa suolata hiukan ja lisätä mustapippuria. Mausta salaatti muutamalla ruokalusikalla puhdistamatonta kasviöljyä, sekoita huolellisesti.
- Nyt vihannessalaatti raa'illa punajuurilla on valmis, ja voit palvella sitä pöydälle. Tällainen salaatti voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana kyllästyäksesi kehoasi tarvittavilla vitamiineilla. Raakajuurikasalaatti ja tuorekaali porkkanoilla on täydellinen erilaisille sivuruokia varten, ja se voi myös täydentää mitä tahansa liharuokia. Jos haluat kokeilla, niin tätä reseptiä voidaan korjata hiukan ja vihreitä herneitä, papuja tai suolakurkkua voidaan lisätä salaattiin.
Video resepti
Kylmän sään alkaessa monet alkavat eksyä terveellisten ja vähäkaloristen vihannessalaattien valmistuksessa, koska useimmiten tällä vuodenaikana mielessä ovat vain majoneesisekoitukset. Videosi resepti esitetään huomionne, jossa kirjoittaja kertoo miten maukas ja terveellinen salaatti valmistetaan lisäämättä raskaita lihatuotteita ja majoneesikastikkeita. Muutamassa minuutissa voit valmistaa herkullisen ruuan lisäämällä raakajuurikkaita, joita aikuisten lisäksi myös lapset voivat kuluttaa.
Ladataan ...