Keittiökoneet ja -välineet: liesi, jääkaappi, kattilo, raastin, veitsi, keittiölevy, seula, syvä kulho, lusikka, keittiövaaka, levy, irrotettava muoto.
Ainesosat
| juurikas | 4 kpl |
| porkkanat | 4 kpl |
| Kova juusto | 250 g |
| saksanpähkinät | 50 g |
| rusinat | 50 g |
| valkosipuli | 3 - 4 neilikkaa |
| majoneesi | 150 - 200 g |
Vaihe ruoanlaitto
- 4 suurta punajuuria pese hyvin, leikkaa hännät. Lähetä punajuuret pannuun, kaada kylmää vettä ja hauduta kypsennettynä. Juurikkaat voidaan paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa, nämä menetelmät ovat paljon nopeampia ja hyödyllisempiä. Tämän salaatin valmistukseen sopivat raa'at punajuuret. Kuori valmis juurikkaat ja hiero ohuella raastimella. Jotta pääset eroon juurikkaiden ylimääräisestä mehusta, ja salaatti ei ollut vetistä ja säilytti muodonsa hyvin, sinun on laitettava se hienoan seulaan ja puristettava vähän.
- Pilko 50 g saksanpähkinöitä veitsellä ja lähetä juurikkaille. Jos et pidä pähkinöistä, et voi lisätä niitä.
- Lisää kaksi ruokalusikallista majoneesia, sekoita hyvin. Ensimmäisen kerroksen ainekset ovat valmiita.
- Jatkamme toisen kerroksen valmistelua. 4 keskikokoista porkkanaa kuoritaan ja raastetaan hienolla raastimella. Lisää 50 g rusinoita porkkanoihin.
- Mausta porkkanat rusinoilla majoneesilla ja sekoita hyvin.
- Viimeisessä kerroksessa yhdistämme 250 g hienoksi raastiksi raastettua kovaa juustoa hienonnetun valkosipulin kanssa, tarvitset 3-4 neilikkaa. Voit säätää kaikkien ainesosien määrän mieleisesi.
- Lisää juustoon muutama rkl majoneesia, sekoita. Kun kaikki kerrokset on valmistettu, siirry salaatin kokoonpanoon.
- Salaatti voidaan muodostaa missä tahansa muodossa, lautasena. Kauniin ja tasaisen muodon saamiseksi voit käyttää halkaistua rengasta. Levitämme punajuuret ensimmäisen kerroksen kanssa, levitä se tasaisesti ja paina sitä hiukan. Kerrosten paksuus ja järjestys riippuvat mielestäsi. Jos haluat kerrosten erottuvan selvästi, tee niistä paksumpia. Jos haluat useita kerroksia, tee niistä ohut.
- Levitämme porkkanat toisen kerroksen kanssa, hieman tiivistettynä.
- Levitä sitten kerros juustoa. Siten asetamme kaikki kerrokset vuorotellen, kunnes aineosat loppuu.
- Kun salaatti on muodostunut, poista rengas varovasti, jotta kerrokset eivät häiritse. Voitele yläkerros majoneesilla ja lähetä salaatti jääkaapissa tunnin ajan.
- Sitten voit alkaa koristelemaan salaattia. Keitetyistä punajuurista ja porkkanoista leikkasimme muodoilla erilaisia hahmoja: kukkia, ympyröitä, kolmioita - ja asetimme ne salaattiin missä tahansa muodossa. Salaatin koristamiseen voit käyttää tuoreita yrttejä, saksanpähkinöitä tai mitä tahansa haluat.
- Leikkaa salaatti paloiksi ja tarjoile. Se on täydellinen lisukkeena liharuokia.
Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit nähdä liitteenä olevan videoreseptin, josta näet mitä tarvitset ainesosia, kuinka valmistaa kaikki kerrokset salaattia varten ja muodostaa se. Hyvä näkymä!
Jos pidit punajuurikkaan, porkkanoiden ja juustojen salaatista, haluat tehdä lisäyksiä, toiveita tai muutoksia, jätä arvostelu alla. Toivon, että tämä ruokalaji täydentää keittokirjaasi herkullisista salaateista!
Ladataan ...