astioita: kulho, silppuri / raastin, keittiöveitsi, leikkuulauta, kuorija, tl ja ruokalusikallinen.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Valkokaali, tuore | ¼ pää |
| Raaka porkkana | 1 kpl |
| sipulit | ½ päätä |
| Salaattiöljy (haju auringonkukka) | 1-2 rkl. l. |
| Seesamiöljy (valinnainen) | 1-2 tl |
| Etikkahappo 70% | ½ tl |
| Suolaa, pippuria | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa neljäsosa tuorekaalin päästä ohuilla nauhoilla. Kuori yksi pieni porkkana ja liuotta se karkealle raastimelle tai ohuelle olkille erityisellä silppurilla. Leikkaa puoli sipulia neljänneksen renkaisiin.
Tärkeää!Niille, jotka eivät pidä sipulista, voit pienentää niiden lukumäärää puoleen tai korvata puoli nippua vihreiden sipulien höyheniä. Tässä tapauksessa salaatti näyttää tyylikkäämmältä. - Pane hienonnettu kaali raastettujen porkkanoiden kanssa tilavaan kulhoon ja lisää suolaa maun mukaan. Kuumat puskurit voivat lisätä vähän mustapippuria.
- Sekoita kulhon sisältö ja soseuta hienonnettu vihannekset huolellisesti niin, että ne muuttuvat pehmeiksi ja antavat mehua valua. Aloita vihannesten limittäminen aloittamalla hienonnettu sipuli.
- Kaada ½ tl salaattia. etikkahappo.
- Mausta salaatti 1-2 rkl. l. auringonkukkaöljy. Voit halutessasi lisätä 1-2 tl. seesamiöljy.
- Sekoita vihannekset hyvin, anna sen hautua 4-5 minuutin ajan, ja se voidaan tarjoilla.
Tarjoilu ja koristelu
Valkokaalivihannessalaattia voidaan tarjoilla itsenäisenä tai välipalaruokana, samoin kuin kylmän tai kylmän lihan ja kalan lisänä. Kaalisalaatti on yleensä koristeltu ohuilla tuoreilla persilja- tai sellerivarsilla, ja salaattikulhon reunoille on asetettu ohuita kurkkuviipaleita.
Video resepti
Tarjoamme sinulle koulutusvideon vihannessalaatin keittämisestä tuoreella valkoisella kaali-sipulilla ja raa'alla porkkanalla. Sen valmistustekniikka on hyvin yksinkertaista. Katso itse katsomalla pieni video.
Kiitos, että käytit aikaa perehtyäksesi kasviöljyssä käytettyihin porkkanoiden ja sipulien yksinkertaiseen kaalihaalaattisalati reseptiin. Jaa kuinka paljon pidit tästä vihannessalaattien valmistusvaihtoehdosta ja mitä lisäyksiä haluaisit tehdä keittämisprosessissa.
Ladataan ...