Keittiökoneet ja välineet
- pannu vihannesten, lihan ja munien keittämiseen;
- siivilä;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- paperipyyhe;
- laajapohjainen pannu tai hautomo, jonka sivukorkeus on 5-6 cm, salaatin asettamista varten;
- takertuva elokuva;
- raastin suurilla reikillä;
- tasainen iso lautanen salaatin alle.
Ainesosat
- Koko marinoidut sienet (samppanjat) - 450 g
- Keitetty liha (sianliha, kana tai naudanliha) - 350 g
- Keitetyt munat - 3 kpl.
- Keitetyt "takissa" perunat - 3 kpl.
- Keitetyt porkkanat - 2 kpl.
- Majoneesi - 250 g
- Kova juusto - 150 g
- Kurkut (tuoreet, suolatut tai marinoidut) - 3 kpl
- Tuore persilja - pieni joukko
- Ruohosipuli - pieni joukko
- Suola ja mustapippuri maun mukaan
- Salaattilehdet koristeeksi - 10 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- On parempi keittää vihanneksia ja lihaa salaattia varten etukäteen, koska ne tarvitsevat aikaa jäähtyä. 2 porkkanaa ja 3 perunaa, kypsennä sitten katkaisematta kattilassa noin 20 minuuttia, kunnes se on pehmeää. 3 kovaa keitettyä munaa (10 minuuttia), 350 g lihaa laitetaan kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se on tarjous. Kaikki viileät, puhtaat vihannekset ja munat.
- Kun kaikki tuotteet on valmistettu, jatkamme salaatin valmistukseen. Heitä marinoidut samppanjat (450 g) siivilään niin, että lasi on nestemäistä. Pese sienet hyvin ja pat kuivaa paperipyyhkeellä.
- Valmistelemme kontin salaattia varten. Kaunien kerrosten muodostamiseksi tarvitset pannun, jolla on leveä pohja ja sivu 5-6 cm korkea. Peitä pohja ja sivut varovasti tarttuvalla kalvolla, jotta kalvo ulkonee astioiden reunojen ulkopuolelle. Tämä auttaa poistamaan valmiin salaatin helposti pannulta. Salaatti voidaan muodostaa pieniin salaattikulhoihin. Silloin ei käy ilmi yksi iso "raivaus", vaan useita pieniä.
- Levitämme ensimmäisen kerroksen: pannun alaosaan laitamme samppanjoja vierekkäin korkkiensa kanssa alas. Kun ruokalaji otetaan pois astiasta, nämä sienet ovat tulevaisuuden "sieni-juuston" kärki.
- Pienennä pieni nippu vihreää sipulia ja nippu persiljaa. Kaada sienet juuri hakattuilla yrtteillä - tämä on toinen kerros.
- Kolmas kerros on keitettyjä perunoita, jotka on raastettu karkealle raastimelle. Perunahiutaleet tasoitetaan tasaisesti viheriöiden, suolan, pippurin päällä ja rasvataan paksusti majoneesilla.
- Keitetyt munat hierovat myös karkealla raastimella. Munamme munat edelliselle kerrokselle, suolaa, pippuria, peitä majoneesilla.
- Seuraava kerros on raastettu keitetty porkkana, myös voideltu majoneesilla. Porkkanakerroksen suolaaminen ei ole välttämätöntä. Sen sijaan haluttaessa porkkanoihin voidaan laittaa pieniksi viipaleiksi leikatut kurkut (suolatut, marinoidut, tuoreet).
- Nyt lihakerroksen vuoro. Liha leikataan kuitujen yli pieniksi paloiksi, levitetään astiaan. Kokeile lihaa maun mukaan, jos haluat lisätä vähän suolaa ja pippuria. Päällystämme lihan myös majoneesilla.
- Viimeinen tuleva tuleva alakerros salaattia on raastettu juusto majoneesilla. Levitä juusto tasaisesti koko pinnalle, peitä hyvin majoneesilla.
- Peitämme koko astian tarttuvalla kalvolla ja laitamme jääkaappiin yöksi tai vähintään 3–4 tunniksi.
- Kun kerrokset on liotettu yhteen, poistamme astian jääkaapista, poistamme yläkalvon ja koristele pinta salaattilehdillä. Petioles ohjaavat lehdet lautasen keskikohtaan siten, että lehtien yläosat ulkonevat astian halkaisijan yli. Tämä on "Mushroom Glade" -perustan perusta.
- Peitä pannu litteällä levyllä ja käännä salaatti varovasti niin, että sienet ovat päällä. Poista astia ja kuori sitten kalvo varovasti. Sen jälkeen kaunis ja maukas salaatti on valmis tarjoamaan.
Tiedätkö Voit ottaa salaattia varten mitä tahansa lihaa: sianlihaa, naudanlihaa, kanaa tai kalkkunaa. Tärkeintä on muistaa, että kypsentäessäsi liha on laitettava kiehuvaan veteen. Joten kaikki mehut jäävät lihaan eivätkä mene liemeen. Suolaa liemi, mausta se maustepippurilla ja laakerinlehdellä. Sitten liha on aromaattinen ja maukas.
Video resepti
Katso videoresepti ja katso itse, kuinka helppo tämä alkuperäinen salaatti on ja kuinka herkullinen tulos on.
Alkuperäinen ulkonäkö, edullinen ainesosaruoka ja helppo valmistaa tekevät Salad Mushroom Glade -tuotteesta usein valikkokohteen lomavalikossa. Erilaisista makuelämyksistä johtuen tämä salaatti ei häiritse. Mikä on mielipiteesi? Aiotteko valmistaa Mushroom Glade -salaatin lomalle? Vai oletko jo tehnyt tämän salaatin ruoanlaitto-säästöpossissasi?
Ladataan ...