Keittiökoneet ja välineet
- pannulla;
- kulho;
- lusikka;
- haarukka;
- uuni;
- erityiset lomakkeet naisten leipomiseen;
- silikoniharja;
- kiinni elokuva;
- seula.
Ainesosat
- Vehnäjauhot - 400 g
- Sokeri - 250 g
- Voi - 100 g
- Kananmunat - 2 kpl.
- Vesi - 360 ml
- Suola - 1/4 tl
- Kuiva nopeasti toimiva hiiva - 6 g
- Rusinat - 50 g
- Vaniljauutetta - 1 tl.
- Tumma rommi - 1-2 rkl. l.
- Sokerifudge - 200 g
Vaihe ruoanlaitto
- Aluksi laita voi kattilaan ja aseta se tuleen sulaakseen. Aseta nestemäinen öljy sivuun. Murenna yksi kanamuna kulhoon ja erota toisen munan keltuainen. Varaa yksi proteiini, sitä tarvitaan rommi-naisen voitelemiseen.
- Kaada 50 g sokeria muniin, vaniljauutetta ja sekoita haarukalla. Jos vaniljauutetta ei ole, voidaan käyttää vaniljasokeria.
- Kaada 160 ml vettä muna-massaan ja sekoita hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sen jälkeen laita kulho syrjään.
- Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisää suola ja hiiva. Kaikki sekoitetaan hyvin.
- Jauhoissa teemme pienen masennuksen. Lisää vähitellen seos nestemäisiä aineosia tähän kuoppaan ja vaivaa taikina.
- No samaan aikaan räjäytämme sen käsillämme.
- Kun taikina on melkein valmis, lisää sulatettu voi vähitellen. Kaada vähän, aina vaivaamalla.
- Tuloksena tulisi olla pehmeä taikina, joka ei tartu käsiisi.
- Peitä kulho tarttuvalla kalvolla tai kostealla pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan, jotta taikina nousee.
- Liota rusinoita kiehuvassa vedessä 20-25 minuuttia, kuivata sitten paperipyyhkeellä. Kun taikina on noussut (puolentoista tunnin kuluttua), poista kalvo ja koveta. Sekoitamme taikinat taikinaan. Voit lisätä rusinoita tai lisätä niitä haluamallasi tavalla.
- Kun sekoitus on tehty rusinoilla, peitä kulho uudelleen tarttuvalla kalvolla tai pyyhkeellä ja anna taikinan seistä lämpimässä paikassa noin tunnin ajan, jotta se nousee jälleen.
- Kun taikina on jälleen noussut, poista kalvo ja koveta.
- Voitele muotit kasviöljyllä.
- Muodostamme taikinapalloja ja täytämme ne kolmannella leivonnaisella.
- Peitä muodot tarttuvalla kalvolla ja anna taikinan nousta 1 tunti.
- Kytke uuni päälle lämmetäksesi 180–190 asteeseen. Kuvaamme elokuvaa, kun naiset nousivat ylös. Vatkaa munavalkua haarukalla ja rasvaa taikinan pinta varovasti.
- Laitimme muotin esilämmitettyyn uuniin paistamaan 25 minuuttia.
- Sen jälkeen tarkista taikinan valmius lävistämällä puupalkilla. Ja jos leivonta on valmis, ota se ulos uunista ja anna sen jäähtyä hieman.
- Poistamme tuotteet muoteista ja jätämme ne ylösalaisin useita tunteja, jotta ne kuivuavat.
- Sokerisiirapin valmistamiseksi sekoita jäljellä oleva sokeri ja vesi kattilassa, aseta se tuleen lämmitykseen.
- Sekoita jatkuvasti niin, että sokeri on täysin liuennut, kiehauta, keitä 2 minuuttia ja sammuta lämpö. Anna siirappin jäähtyä.
- Naisten peittämiseksi otamme tuheran ja siirrämme sen kauhaan, lisäämme vettä ja panemme tuleen. Tuhehdus sulaa nopeasti kuumennettaessa, joten sinun on varmistettava, että se ei ylikuumene. Sen ei tulisi olla yli 50 astetta. Heti kun kammio on hajonnut, poista se tulesta.
- Lävistämme naiset puisilla tikkuilla niin, että ne ovat paremmin kylläisiä.
- Lisää tumma rommi jäähtyneeseen siirappiin ja sekoita.Jos et halua alkoholia, voit korvata rommin suosikkihedelmäsiirapillasi.
- Kaada siirappi kulhoon ja kasta naiset siihen. Niiden täytyy pitää 10-15 sekuntia.
- Poistamme naiset siirappista ja jätämme vaijeritelineelle pinoamaan ylimääräistä siirappia.
- Peitämme ne tuhehduksella ja jätämme jonkin aikaa, jotta naiset ovat kylläisiä. Bon ruokahalua!
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella upeaa video-resepti rommi-naisten valmistamiseksi. Näet ja opit kunkin keittovaiheen monimutkaisuuksia. Ja voit myös arvioida valmiin paistamisen ulkonäköä.
Hyvät lukijat, mitä leipotte yleensä pääsiäisenä? Tarjoamme sinulle leipoa herkullisia rommi-naisia tämän artikkelin reseptin mukaan. Kirjoita jos pidit resepistä, mitä haluaisit muuttaa siinä. Odotamme kommentteja ja palautetta.
Ladataan ...